中国食品安全网讯（吴雪梅）节后复工忙，安全不能忘。近日，重庆市巴南区一品市场监管所以“监管+服务”为抓手，主动靠前、精准施策，深入辖区食品生产加工企业，开展复工复产专项指导与检查，全力守好食品安全底线，助力企业跑好新年“第一棒”。
执法人员采取“帮扶+指导”并行的方式，紧盯关键环节，全面排查安全隐患。在设备安全方面，重点检查企业生产设施维护保养记录，督促企业做好设备运行前检修和定期校准，确保不带病运行；在原辅料管理上，指导企业完善进货查验制度，严格核验供应商资质及原料检验报告，从源头把控质量安全。同时，执法人员深入生产一线，对生产环境清洁消毒、人员健康管理、温控设备运行等环节进行现场核查，帮助查找并消除潜在风险，确保生产流程规范有序。
“有监管人员上门指导，帮我们查漏补缺，心里踏实多了，复工复产也更有底气。”某食品企业负责人表示。
在守牢安全底线的基础上，该所还积极引导企业结合自身实际，探索建立具有辨识度的先进管理体系，鼓励打造“阳光工厂”，通过可视化生产流程提升透明度和管理效能，增强市场竞争力。
截至目前，辖区内已有10余家食品生产企业顺利复工复产。下一步，该所将持续强化常态化监管，压实企业主体责任，以更实举措、更优服务，助力食品生产企业跑出新春“加速度”，奋力实现首季“开门红”。
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