中国食品安全网讯（阳小华）为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障春季开学食品安全，3月2日，重庆市垫江县市场监管局联合县教委组成检查组，深入辖区校园食材集中配送企业开展食品安全专项检查，从源头严把师生“入口关”，守护好“开学第一餐”。
检查现场，执法人员对照校园食材集中配送企业食品安全规范，对食材配送企业开展全流程、无死角“体检”。重点核查企业经营资质、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、台账记录等关键内容，仔细检查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的来源渠道、检验合格证明及储存条件，确保食材来源可查、去向可追、质量可控。检查组同步查看清洗消毒、冷链运输、食品留样、环境卫生等情况，详细核验 “日管控、周排查、月调度” 制度落实成效。对现场发现的问题和风险隐患，当场提出整改意见、明确整改时限，督促企业立行立改、闭环管理，坚决杜绝不合格食材流入校园。
此次联合检查，进一步压实了校园食材配送企业食品安全主体责任，强化了食材供应源头风险防控能力。下一步，该局将持续深化与县教委等部门协同联动，健全常态化监管机制，紧盯食材配送、食堂加工、校园周边等关键环节，以最严标准、最实举措，坚决守护广大师生 “舌尖上的安全”。
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