中国食品安全网讯（余杨 文光辉）春启新程，学子归校。为切实保障春季开学后辖区广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全坚固防线，连日来，根据重庆市涪陵区大顺镇人民政府的统一部署，涪陵区大顺镇市场监管所联合教管中心、派出所组成联合检查小组，聚焦校园食堂食品安全，开展全覆盖、拉网式专项检查行动，以严格监管守护师生“舌尖上的安全”。
此次行动坚持“政府牵头、部门联动、各司其职、齐抓共管”，市场监管所严把食品安全操作关，教管中心压实学校主体管理责任，派出所强化校园安全协同保障，三方高效联动、同向发力，深入辖区各中小学、幼儿园食堂，全面排查校园食品安全薄弱环节。检查中，市场监管部门执法人员重点核查食品原料采购查验、索证索票、进货台账登记、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒等落实情况，现场仔细查看食品留样是否规范，核对留样标签、留样量、冷藏保存时长等是否符合标准。 同时，执法人员现场进行食品安全普法宣传，讲解食堂食品安全操作规范与相关法律法规，进一步提升学校与食堂从业人员的责任意识和操作水平。
校园食品安全无小事。下一步，该局将持续把校园食品安全作为监管重点，常态化开展联合检查，不断巩固专项检查成效，以严标准、实举措筑牢校园食品安全防线，为辖区青少年健康成长保驾护航。
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