中国食品安全网讯（王治清）近日，重庆市秀山县市场监管局积极参与辖区学校“校园餐开放日”“家长代表探食堂”等活动，以家校共治模式压实学校食品安全主体责任，切实守护学生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。
活动现场，该局执法人员联合学校食品安全管理人员，向家长代表详细解读了校园食品安全管理制度，重点介绍了食材采购验收、食品加工制作、食堂“三防”设施配备、餐具清洗消毒等关键环节的管控措施。随后，家长代表深入学校食堂后厨，实地查看食材储存、烹饪操作、卫生保洁等日常管理情况，直观了解校园餐从食材到餐桌的全流程规范。
在交流环节，执法人员通报了市场监管部门对校园食堂、食材供货企业及校园周边食品经营者的常态化监督检查情况，明确要求学校严格落实食品安全主体责任，细化日常管控流程，守住食品安全底线。同时，鼓励家长主动参与校园餐膳食监督，积极建言献策，共同提升校园餐质量，凝聚家校共治合力。
秀山县市场监管局将始终紧扣“四个最严”要求，持续加大校园及校园周边食品安全监管力度，常态化开展监督检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为，不断深化家校共治模式，筑牢校园食品安全坚固防线，全力护航师生健康成长。
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