中国食品安全网讯（向芯宏）为规范网络餐饮经营秩序，严厉打击幽灵外卖、无证经营、后厨脏乱等突出问题，近日，重庆市巴南区莲花街道市场监管所以巴南区市场监管局“党建+信用+监管”网络餐饮三维融合治理机制为抓手，依托“市场监管暖心驿站”阵地，发动外卖骑手成为流动“监督员”，推行简案快办模式，扎实开展网络餐饮食品安全专项检查。
不同于以往的单一执法，此次行动将“市场监管暖心驿站”从简单的歇脚点升级为共治联络站。莲花街道市场监管所在驿站内为外卖骑手提供饮水、休息、充电等暖心服务的同时，定期开展食品安全知识培训，讲解无证经营、后厨脏乱、未使用食安封签等违规线索的识别与上报流程，把骑手培养成流动的“食品安全监督员”。这些经培训的骑手利用走街串巷、直面后厨的优势，实时上报问题线索，构建起“线上监测+线下巡查+骑手举报”的立体化监督网络。
该所检查坚持线上排查与线下核查双向发力，重点围绕入网餐饮单位资质公示、食材进货查验、后厨卫生规范、外卖食安封签使用等关键环节。执法人员逐店核对证照，严查超范围经营、一证多店等行为，现场督促商户落实索证索票、进货台账制度。对轻微违法违规行为，全面推行简案快办机制，快速告知、当场整改，并实行闭环管理与回头复查。
截至目前，共排查辖区网络餐饮店100余家，排查整治隐患18起。下一步，该所将持续深化网络餐饮专项整治，常态化发挥“市场监管暖心驿站”作用，加大巡查频次与监管力度，畅通12315投诉举报渠道，以多元共治筑牢网络餐饮安全防线。
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