中国食品安全网讯（胡道敏 李渐瞳 陆云）近年来，网络餐饮服务规模不断扩大，在带来便捷的同时，也潜藏着不容忽视的食品安全隐患。部分无实体堂食、隐蔽经营、证照不全的“幽灵外卖”店铺藏身于街头巷尾，环境卫生堪忧、操作不规范，成为群众关心的焦点问题。
为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，1月29日，寿宁县市场监管局在部署群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的同时，聚焦网络餐饮食品安全，积极响应省市场监管局“阳光外卖·全省在行动”视频调度会精神，联合县公安局迅速行动，在辖区内开展“阳光外卖·你我同查”专项突击执法行动。
此次行动以校园周边外卖经营者为重点。执法人员深入后厨，对从业人员健康管理、原料采购储存、餐饮具清洗消毒等关键环节实施全过程细致检查。现场还运用快速检测技术，对餐饮具洁净度及肉制品源性成分进行抽样快检，提升监管精准度。
本次行动共出动执法人员11人次，检查外卖经营者8家，发现各类问题13项，现场下达行政处罚决定书3份。快检餐具8批次、牛肉制品6批次，检测结果均显示合格。
下一步，寿宁县市场监管局将持续跟进整改情况，压实外卖经营者食品安全主体责任，让“幽灵外卖”无处遁形。
温馨提示：寿宁县市场监督管理局将持续重点整治外卖经营者套用、冒用、租借证照资质等违法违规行为。如您发现“幽灵外卖”等相关线索，欢迎通过12315平台进行反映，共同守护我们的餐饮安全！
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