南靖县市场监管局聚焦网络餐饮安全 常态监管守护“食”光

中国食品安全网讯（蓝金花 林建新 唐健）近日，南靖县市场监督管理局落实县委、县政府关于食品安全工作部署，聚焦网络餐饮食品安全热点，结合“你点我检”机制，常态化组织开展网络餐饮食品安全专项检查，并约谈第三方平台，全力守护群众“舌尖上的安全”。

现场检查严把关，多维排查除隐患。在日常检查中，南靖县市场监督管理局执法人员深入入网餐饮单位后厨，逐一核对商户《食品经营许可证》《营业执照》与线上公示信息的一致性，严查“幽灵外卖”、超范围经营、证照过期等违规行为；确认从业人员健康证持证情况，规范操作行为，要求全程佩戴口罩；查验食品原料采购索证索票，重点核对肉类、蔬菜等食材的进货凭证，确保来源可溯、渠道可查。针对检查中发现的加工环节、标签标识等方面问题，执法人员责令限期整改，督促相关经营者落实食品安全主体责任，全链条防范食品安全风险。今年来，专项累计检查外卖经营者115家次，发现问题163条，现已完成整改102条，61条正在整改中，对涉嫌违法的依法予以立案查处，已立案11起。

约谈平台强责任，源头管控促规范。南靖县市场监管局定期约谈辖区内外卖第三方平台负责人，通报检查中发现的共性问题和风险隐患，要求平台严格落实审查登记、信息公示、日常监测等法定义务，加强对入网餐饮服务提供者的资质审核和经营行为抽查，对违规商户及时采取下线、预警等措施。平台方表示将对照问题清单立即整改，完善内部管理机制，与监管部门协同发力，从源头把好网络餐饮安全关。目前为止，网络餐饮第三方平台对入驻商家进行自查自纠，累计检查105家次，发现存在线上公示的经营地址与实际核查地址不一致、环境卫生不达标等问题，累计下线相关入网餐饮单位25家次。

民意导向定靶心，精准抽检贴民生。南靖县市场监管局通过线上线下相结合的方式，持续投放调查问卷，广泛征集民意。综合反馈结果，梳理汇总消费者关切度高的食品品类及场所，锁定销量高、口碑热度高的网红外卖商户、连锁餐饮门店作为重点检查对象，邀请人大代表、政协委员、县餐饮协会及纪检组等相关人员组成专项工作组开展“你点我检”，共抽检10批次，其中抽检结果已出8批次均为合格，2批次尚未出结果。

普法宣传聚合力，共治共享筑防线。在日常监管中，南靖县市场监管局同步开展食品安全宣传，通过发放宣传手册、现场答疑等形式，向群众普及《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，并指导群众通过平台查看商户证照，提升食品安全辨识能力。

下一步，南靖县市场监督管理局将持续深化网络餐饮食品安全治理，始终坚守食品安全底线，织密网络餐饮食品安全监管网，让群众点餐更放心、用餐更安心。（本文供图：南靖县市场监督管理局）