中国食品安全网讯（柳香珣 记者陈家华）为进一步加强食品安全全链条监管，压实各方主体责任，提升不同群体的食品安全责任意识与履职能力，近期，漳州市云霄县市场监管局分层分类组织开展食品安全全链条监管系列培训，分3场面向三类重点对象精准施教，累计培训194人次，实现监管、校园、生产关键主体全覆盖。
面向食品安全相关部门监管人员，重点学习领会习近平总书记关于食品安全全链条监管重要论述的精神实质和实践要求，分析当前食品安全全链条监管存在的突出问题，明确推动各项制度措施落实的具体路径，引导监管干部强化政治担当，切实把理论学习成果转化为严格监管、履职尽责的实际行动。针对云霄县学校分管餐饮工作负责人，围绕校园食品安全政策法规框架、部门职责、工作成效与现存问题，解读校园食品安全全链条监管措施，明确食材采购管控、餐食加工操作、隐患自查整改等关键环节要求，筑牢校园食品安全防护屏障。面向规模以上食品生产企业负责人，解读食品安全标准体系、生产过程质量管控等内容，帮助企业明确“日管控、周排查、月调度”工作要求，引导企业守牢源头安全底线。
图为培训现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局
此次培训靶向精准、内容务实，有效提升了三类重点群体的责任意识和业务能力，为云霄县食品安全全链条监管工作打下坚实基础，切实守护了人民群众“舌尖上的安全”。
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