中国食品安全网讯（王茂清） 据福州市市场监管局消息，近日，福州市食安办、市市场监管局相关负责人带队，走访两家通信企业开展食品安全专题调研，实地检查企业食堂管理，并共同探讨人工智能赋能食品安全智慧监管的发展方向。
调研组深入企业职工食堂，仔细检查后厨环境、食材溯源、食品储存、餐具消杀、人员健康管理等环节，现场指出问题并指导整改，督促企业严格落实食品安全主体责任。
座谈交流中，政企双方围绕市级 “三智” 监管平台建设展开深入探讨，就数据互通、风险预警、提升监管效能等内容交换意见。市局相关业务处室结合职能，针对技术融合、业务衔接等方面提出具体建议。
随着监管环境不断变化，运用大数据、人工智能开展精准监管、非现场监管，已成为推进食品安全治理现代化的重要方向。福州市场监管部门持续推进全链条监管与相关提升行动，积极探索智慧监管应用场景。
此次交流明确发展方向，各方将依托智能监管打造示范样板，依托数字化手段为基层减负，推动人防、技防、智防深度融合，构建立体化监管体系。依托政企联动优势，当地正加快实现监管模式迭代升级，以科技力量筑牢食品安全防线，护航全市食安工作高质量发展。
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