连城严查外卖“分身店铺”！筑牢群众食品安全防线

中国食品安全网讯 （范良顺 罗锦艳）外卖日益成为群众日常就餐的重要选择，外卖商家的规范经营与后厨卫生状况直接关系公众饮食健康。为切实守护群众“舌尖上的安全”，连城县市场监管局坚持细摸深查，扎实开展网络餐饮食品安全治理，严厉打击外卖餐饮违法违规行为，整顿各类经营乱象。

本次整治采取“线上数据比对+线下现场核查”联动模式，精准筛查隐形变异经营问题。执法人员通过逐一比对外卖平台商户信息与线下实体经营场景，重点核查商户真实经营地址、后厨加工条件、证照匹配情况及实际出餐能力。排查中精准发现1家“平台一店多开、线下一厨多店”的幽灵式外卖商户，这也是该局今年排查发现的第2起外卖“分身店铺”违法经营案例。

此类“多店经营”模式，表面上为多个独立店铺，实则共用一个后厨加工并统一出餐。商家通过在外卖平台开设多家店铺抢占流量、扩大接单范围，同时在发生问题时逃避责任，导致消费者维权困难。该行为不仅侵害了其他合法经营者与消费者的权益，还存在显著的食品安全隐患：同一后厨在有限空间和人手条件下超负荷加工，容易引发环境卫生不达标、食品未熟透等问题；且因证照信息与真实经营场所不符，一旦出现食品变质等安全问题，难以精准溯源追责，严重损害消费者合法权益，属于隐蔽的新型违法违规行为。

针对上述问题，连城县市场监管局已依法责令涉事商家整改并作出行政处罚，同时通报外卖平台运营机构，对其作下架处理，实施线上线下联动惩戒。

下一步，连城县市场监管局将持续紧盯网络餐饮行业突出问题，在落实常规问题隐患摸排的基础上，加大“一店多开”“线上线下两张皮”等隐形变异问题的排查整治力度，严厉打击各类网络食品安全违法行为，让群众真正点得放心、吃得安心！（图片来源：连城县市场监管局）