中国食品安全网讯（陈柏彤） 高考在即，又恰逢炎炎夏日，为切实保障高考期间食品安全，连江县市场监督管理局对高考考点食堂和就餐酒店开展食品安全专项检查。
执法人员聚焦考点食堂、定点就餐酒店及周边食品经营商户，围绕食材进货查验、场所环境卫生、食品加工操作、留样管理、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展检查，实现食材采购、储运保鲜、烹饪加工全链条闭环监管。同步核查各供餐点位就餐人数、供餐频次、食谱清单等信息，督促从业人员在加工操作期间要规范佩戴口罩，严禁采购加工、售卖变质生冷及高风险易引起食物中毒的食品。紧盯夏季高温食材易腐风险，从严防范食品腐败变质问题，排查整治各类餐饮安全隐患，全力保障高考期间师生饮食安全。
5月28日至今，该局领导带队深入考生定点食堂、供餐酒店开展高考食品安全专项督导检查，累计检查餐饮单位 12家次，现场督促整改问题3个，推动各供餐单位整改提升、规范运营，为高考食品安全保驾护航。（图片来源：连江县市场监管局）
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