龙岩连城聘任外卖骑手食安哨兵 构建网络餐饮社会共治新格局

中国食品安全网讯（刘炜） 为破解网络餐饮监管盲区，连城县市场监管局聘任外卖骑手为食安监督员，搭建 “监管 + 平台 + 骑手” 三方共治体系，前移监管关口筑牢外卖食品安全防线。外卖骑手日常进店取餐，可近距离掌握餐饮商户真实经营状况，是网络餐饮一线流动监督力量。为补齐网络餐饮点多面广、门店更新频繁带来的监管短板，前移风险排查关口，近日，连城县市场监管局举办网络餐饮食品安全社会监督员聘任暨专题培训会，正式聘任一批外卖配送员担任食品安全社会监督员，创新构建 “监管部门 + 外卖平台 + 骑手” 三方联动共治新模式，凝聚社会力量守护外卖餐桌安全。

培训会上，工作人员讲解监督员聘任背景、工作意义与重点监督内容，围绕餐饮服务操作规范开展实操教学，帮助骑手熟练识别各类食品安全隐患，做到会监督、敢监督、善监督。会议明确受聘骑手需履行四项职责：当好一线观察员，重点核查门店证照公示、后厨环境卫生、食材储存、餐食封签等关键环节；当好风险监督员，发现违规线索通过共治联络群、12315 热线及时上报；当好政策宣传员，向商户、消费者普及食品安全法律法规；当好民情信息员，收集群众对外卖餐饮的意见诉求。

该局要求监管部门与骑手监督员协同联动，对骑手反馈线索实行快受理、快核查、快反馈机制，加大 “一店多开”“线上线下经营信息不符” 等突出问题整治力度，严厉查处各类餐饮违法违规行为。

下一步，连城县市场监管局将持续深化食品安全多元共治机制，充分发挥骑手一线巡查优势，织密网络餐饮全域监督网络，切实保障群众外卖饮食安全，让百姓点餐放心、用餐安心。（图片来源：龙岩市市场监管局）