中国食品安全网讯（王静懿） 据晋江市市场监管局消息，2026 年中考顺利结束，晋江市市场监管局坚持 “提前介入、全程管控、闭环清零” 工作原则，对全市 23 所供餐学校食堂实施食品安全全链条监管。本次保障累计出动监管人员 130 人次，覆盖 2.63 万名考生，最终实现食品安全零投诉、零事故，圆满完成中考餐饮保障任务。
中考前夕，该局提前谋划统筹部署，成立专项保障工作小组，细化工作方案、明晰岗位职责，发布食品安全工作提示，搭建信息互通、应急处置联动机制，确保各项保障任务落地到人、有序推进。
考前两周，执法人员对 23 所供餐食堂及校园周边餐饮单位开展全覆盖排查，重点核查食材索证索票、加工操作、餐具消杀、后厨环境卫生等关键环节，累计排查整改各类隐患 19 处，全部闭环清零，从源头消除安全风险。
考试期间实行专人驻点、动态巡查双重保障机制，监管人员全天候驻守各考点食堂，全程监督食材验收、烹饪、分餐、留样、餐具消杀全流程。局分管领导每日调度在岗情况，不定期深入后厨抽查督导，发现问题当场整改。同时调配食品安全快检车、便民快检岗每日入校筛查食材与餐用具，重点检测农残、兽残、餐具洁净度指标，全周期完成快检 777 批次，全部样品检测合格。
下一步，晋江市市场监管局将持续巩固校园食品安全治理成效，以春季开学、中高考等关键节点为抓手，常态化开展学校食堂、食材配送企业专项检查，持续筑牢师生日常饮食安全防线。（图片来源：晋江市市场监管局）
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例