中国食品安全网讯（李新志） 为深入推进制售假劣肉制品专项整治，严厉打击肉类非法添加、来源不明、检验检疫缺失等违法行为，根据上级工作部署，2026年6月30日清早，台江区市场监管局联合公安部门开展肉制品整治“清晨行动”，瞄准农贸市场生鲜摊位、卤味加工门店等早间经营场所开展突击检查。
本次行动充分发挥行刑联动优势，聚焦肉制品流通环节突出风险，开展靶向精准排查。执法人员重点核查在售肉制品检疫合格证明、进货查验台账等资料，围绕非法添加、无溯源肉品销售等风险开展全面排查，同步对在售肉制品种类开展快速检测，现场向经营商户普及食品安全相关法律法规，明确涉肉类违法线索移送标准，督促商户严格落实进货查验、索证索票等主体责任，引导经营者规范经营行为。本次行动累计检查肉类经营主体12家，抽取肉燕、鱼丸、猪肉滑、牛肉滑等4个批次肉制品开展硼砂项目快检，经现场检查与快检筛查，暂未发现食品安全违法违规问题。
下一步，台江区市场监管局将加密肉制品重点单位监管频次，健全与公安部门线索移送、联合查办工作机制，紧盯肉制品生产流通全链条风险，持续净化肉类市场环境，守住群众肉制品消费安全底线。（图片来源：台江区市场监管局）
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