厦门市发布2026年第9期食品抽检通告 整体合格率达97%

中国食品安全网讯（王静懿） 据厦门市市场监管局消息，2026 年 7 月 6 日，厦门市市场监督管理局发布本年度第 9 期食品监督抽检通告。本次抽检覆盖市民日常消费主流食品品类，共计完成 26 大类 1134 批次样品检测，整体食品安全合格率达 97%。针对检出的 34 批次不合格食品，属地市场监管部门已第一时间落实下架召回、立案查处等处置措施，闭环消除食品安全风险隐患。

本次监督抽检覆盖农贸市场、商超便利店、餐饮门店、食品生产小作坊等各类经营场所，抽检品类涵盖肉制品、食用农产品、冷冻饮品、调味品、糕点、餐饮具、豆制品、饮料等 26 大类，基本覆盖市民三餐及日常休闲消费全场景食品品类。

经实验室检测，本次抽检共检出 34 批次样品不合格。梳理不合格项目发现，风险隐患主要集中在三类指标：一是微生物指标超标，多见于熟食、凉拌菜、现制饮品，多由储存条件不达标、后厨消杀不到位引发；二是食用农产品农药残留超标，蔬菜、鲜果类为问题高发品类；三是食品标签标识不规范，存在成分标注缺失、生产日期模糊、添加剂未如实标注等不合规情形。

通告发布后，各区市场监管部门迅速开展核查处置工作。对所有检出不合格的食品，第一时间督促经营单位全面下架、停止销售，同步启动产品召回流程，防止问题食品继续流向消费者；对涉事生产、经营主体依法立案调查，根据违法情节作出没收产品、罚款等行政处罚，同时约谈相关负责人，要求全面整改食品安全管理制度。

下一步，厦门市市场监管局将针对本次抽检暴露的薄弱环节加大监管力度，对微生物、农残高风险品类提高抽检频次，同步开展餐饮后厨、农产品市场专项检查，常态化开展食品安全科普宣传，引导经营者落实主体责任，提升市民食品安全消费意识。