中国食品安全网讯（王静懿） 据晋江市市场监管局消息，为守护夏季群众饮食安全，压实小作坊生产经营主体责任，青阳市场监管所结合高温时节风险特点与安全生产工作部署，对辖区食品小作坊开展专项检查，同步推进食安监管与生产隐患排查。
本次检查采取突击抽查方式，聚焦肉制品、糕点等夏季热销易变质品类。执法人员深入生产现场，核查主体资质、从业人员健康证明有效性，检查场所卫生、分区布局及防蝇防鼠防尘“三防”设施落实情况；严格核查原料溯源台账、索证索票与生产记录，严查超范围生产、违规使用食品添加剂等问题。
同步开展安全生产排查，重点检查用电线路、消防设施、疏散通道等情况，排查线路老化、器材失效、易燃物乱堆放等隐患，督促经营者落实安全生产主体责任，防范事故发生。
此次共检查食品生产单位2家，针对台账不完善、卫生细节疏漏等轻微问题，执法人员现场指导立行立改，并向经营者宣讲夏季食安操作规范与安全生产常识，引导强化日常自查管理。
下一步，青阳市场监管所将持续开展小作坊常态化动态监管，排查化解各类安全风险，规范辖区经营秩序，全力保障群众饮食安全与生命财产安全。（图片来源：晋江市市场监管局）
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