中国食品安全网讯（姚明伟） 据霞浦县市场监管局消息，为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，落实肉制品专项整治工作要求，霞浦县市场监管局联合县公安局组织 18 名执法人员兵分四路，对城区市场、酒店及夜市周边的卤肉摊贩、经营店铺开展夜间突击检查。此次行动共检查卤肉摊贩 13 家、店铺 7 家，排查出无证经营、环境卫生脏乱、添加剂使用记录缺失等问题 15 个。
执法人员聚焦 “两超一非” 核心风险，现场抽取 7 批次卤肉制品，委托第三方检测着色剂、防腐剂及甜蜜素等指标，对确认违法的一律从严从重处罚，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。整治同步向加工环节延伸，严查卤肉加工坊场所卫生、原料索证索票及添加剂台账，对无证 “黑作坊” 当场查封生产设备及原料，依法立案严惩。
本次行动采用 “市场监管 + 公安” 协同作战模式，瞄准夜间经营高峰开展 “不打招呼、直奔现场” 的突击检查，有效破解夜间执法难、抗拒检查等顽疾，当晚对 2 起无证经营案件立案调查，形成 “查处一起、警示一片” 的震慑效应。同时畅通社会监督渠道，群众可通过 12315 热线、“食安随手拍” 小程序举报违法线索，经查实将给予相应奖励并严格保密。
下一步，霞浦县市场监管局将持续深化重点民生领域专项整治，健全 “日常监管 + 突击检查 + 社会共治” 长效机制，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。（图片来源：霞浦县市场监管局）
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