中国食品安全网讯（陈婧涵 记者陈家华）为有力推进漳州市创建国家食品安全示范城市工作，打好食安创城百日攻战。近日，漳州市云霄县市场监管局联合乡镇，组织召开两场食品生产企业食安创城业务培训会。培训会分别在云霄经济开发区、云陵镇两个片区召开，共邀请了云霄县10个乡镇（开发区）共67家食品生产企业的安全总监、安全员以及包保干部参加。
会议现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局
本次培训会围绕《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》，针对食品生产企业的具体考评标准进行逐条逐项的解读，讲解食品生产企业的迎检要点，分析食品生产企业在食安创城中存在的突出问题、薄弱环节以及容易忽视的隐患，为参训人员理清思路，明确工作重点。
会议要求，食品安全总监和食品安全员务必紧紧围绕防控食品安全风险和企业落实食品安全主体责任这两条主线，做好原料进货把关，生产环节风险防控，产品信息可追溯等工作，不断提高自身食品安全意识和产品质量水平，为迎接全国食品安全示范城市创建考核国家验收工作进一步夯实基础。食品生产企业的包保干部要切实落实属地责任，对包保的食品生产企业做到“三个百分百”，即包保覆盖率百分百，督导完成率百分百，督导发现完成率百分百，助力漳州食安创城高质量迎接国家验收。
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