漳州市华安县开展第三轮食安创城拉练

中国食品安全网讯（卢珊 记者陈家华）近日，漳州市华安县迎来漳州市第三轮食安创城拉练检查，漳州市市场监管局食品安全总监江晓宏带领食安创城检查组开展检查，进一步推进华安县食品安全城市创建工作。

华安县食安创城工作汇报会现场 图片来源：漳州市华安县市场监管局

在华安县食安创城工作汇报会上，各参会人员首先观看《食在华安，实在心安——华安县食安创城工作纪实》专题片，其后，检查组组长、漳州市市场监督管理局食品安全总监江晓宏对此次拉练的重要意义和流程安排进行说明，并现场拆封文件，宣布具体的检查点位，开启本轮拉练。

此次拉练分为明查暗访两组，严格按照《省级评审操作指南》，以国家验收标准对食品生产、食品流通、餐饮服务、农业粮食企业、基层食安办及监管所等各个领域通过明查暗访的方式开展全方面检查。

为迎接此轮检查，华安县积极响应，在拉练前夕开展食安创城第二轮“扫街”行动，按照国家检查标准对华安县的各业态点位进行全覆盖督导检查；开展“生鲜灯”违法性排查整治行动，还原食用农产品真正本色，重点检查辖区内商场超市在经营过程中是否使用对生鲜食用农产品（主要包括蔬菜类、水果类、肉类、禽蛋类、水产品类等）真实色泽的感官性状造成明显改变的照明设施。督促经营者及时更换符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定要求的照明设施，切实增强主体守法意识，自觉维持规范经营行为，全力保障食用农产品市场销售质量安全；开展食品安全稳价保质专项督导行动，确保辖区内重要民生食品及服务价格稳定、质量安全，全力保障群众安心过节。

接下来，华安县将根据本轮拉练的结果，刀刃向内直面本次拉练发现的问题，抓好问题整改，对标对表评价细则和操作指南，对照任务清单和责任分工，细化工作措施，做精整改提升，聚焦重点难点堵点，进一步规范提升点位，为漳州市顺利通过食品安全国家级验收交出满意的华安“答卷”。