厦门市海沧区多方协同推进校园及周边食品安全风险防控工作

中国食品安全网讯（魏清心 赵濯琳 记者陈家华） 新学期到来，为进一步加强校园及周边食品安全管理，严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全，厦门市海沧区食安办精心筹划，联合海沧区委政法委、区检察院、区市场监督管理局、区教育局、区卫健局、区城管局、海沧公安分局等8部门，邀请区纪委监委及新闻媒体，开展专项督查行动，扎实推进校园及周边食品安全风险防控工作。

检查现场 图片来源：厦门市海沧区市场监管局

据了解，此次专项督查行动采取“四不两直”方式，随机抽取辖区2家中学、2家小学和4家幼儿园，重点对学校食品安全主体责任落实、学校食堂、营养健康管理、校园周边（200 米范围内）食品经营单位、流动食品摊贩等情况进行检查。

检查现场 图片来源：厦门市海沧区市场监管局

在校园内，海沧区市场监管局重点对学校食堂食品原料进货来源、食品安全相关管理制度、食品加工环境、从业人员健康状况、食品留样、“互联网+明厨亮灶”设备运转及相关资料情况等方面进行了逐项检查。并针对前期委托第三方机构评估发现的问题进行“回头看”。区卫健局重点对学校营养健康进行检查，查看学校是否制定合理膳食营养配餐计划，是否开展营养健康的宣传教育等。区教育局重点对学校制度建设进行检查，重点查看学校食堂是否每周开展自查自纠、是否有相关负责人配餐及配餐记录等。区检察院充分发挥检察院法制副校长的职能，现场向学校和食堂经营者普及食品安全相关法律法规。

检查发现，多数学校校园食品安全主体责任落实较好，配备了专兼职食品安全管理人员，建立健全了食品安全管理制度，能把住食品原料的采购、储存和加工关。但个别学校存在垃圾桶未加盖、食品加工人员佩戴首饰等问题。检查人员对发现的问题，第一时间责令整改。

在校园周边，海沧区市场监管局对食杂店、餐饮店、小饭桌进行检查，重点查看食杂店是否销售超过保质期以及“三无”食品，要求严格落实索证索票制度，确保食品来源可溯，问题可查，流向可追。区城管局对校园周边200米内流动摊贩进行检查，未发现流动摊贩问题。海沧公安分局对校园及周边安全防范工作情况进行督察。

此外，海沧区各街道积极行动，通过集中培训指导、观看培训视频等形式加强对包保干部督导校园食品安全相关业务培训宣传，提升包保干部督导能力。包保干部对所包保的对象开展督导检查，推动分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制有效落实。

接下来，海沧区将持续规范辖区内校园及周边食品安全秩序，重点破解校园及周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，着力压实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全监管堤坝，打造安全、放心的校园及周边食品安全环境。