厦门翔安庄家宝：匠心耕耘绘绿产 “五珍”守心兴乡野

中国食品安全网讯（黄鑫鑫 记者陈家华）三十余载扎根厦门翔安田间，从埋头钻研农事的普通农户，到深耕生态改良的技术专家；从坚守底线的田间散户，到以诚立业的品牌创始人；从独自追梦的新农人，到带动村民增收的领头人，郭防始终秉持初心，用一套完整生态种植体系、一套透明诚信经营标准、一套共富惠农发展模式，擦亮“五珍”金字招牌，在乡村振兴的沃土上走出一条绿色、诚信、共富的特色农业之路。

从普通农民到农技专家，深耕沃土种出安心好菜

“种安全菜，卖良心菜”是郭防数十年不变的行动准则。出身务农世家的他自小与农田为伴，对农业种植抱有极高热忱。少年时主动搜集农业书籍、四处寻访良种，上世纪八十年代率先在厦门引进耐热“夏阳白”大白菜、特色西瓜等新品种，打破当地固有种植局限，新品种错峰上市收获市场好评，坚定了他科学种田的方向。

深知土壤是好菜之基，郭防潜心钻研有机肥发酵与土壤修复技术，培育适配闽南本地气候的原始共生菌群，肥料发酵严格控温避光，完整保留有益菌群活性。病虫害防治摒弃高毒化学农药，研发花椒、桂皮、薄荷油调配的食品级中草药驱虫剂，成本低廉，安全无害。经生态改良土地培育出的蔬菜富含小分子营养，菜叶油亮有光泽、口感柔嫩，人体营养吸收率大幅提升。

为破解农业垃圾污染难题，郭防主动承担农产品废弃物资源化利用工作，投入资金建成固体、液体有机肥两条生产线，就地消纳菜叶、菜梗、豆渣等废料，每年节约肥料成本1800多万元，每日减少50吨农业垃圾外运，实现变废为宝。同时，他坚持技术创新，自主研发“多功能田间人工代力机”“多功能地草膜”并斩获国家专利，持续迭代升级有机种植技术，用硬核农技守护市民餐桌安全。

从田间散户到品牌主理，坚守本心铸就诚信五珍

“种菜如做人，半点假不得”是郭防经营“五珍”品牌的核心信条。2009年，他成立庄家宝蔬菜专业合作社，注册“五珍”商标，将“土壤、空气、水质、肥料、良心”定为品牌五大内核，立志打造全链条绿色蔬菜。

转型有机种植初期，因完全停用化学农药、大幅削减化肥用量，郭防种植的蔬菜产量低、卖相不佳，连续四年无人问津，几乎耗尽积蓄，亲友纷纷劝其放弃，但郭防始终不肯放宽种植标准，坚守生态种植初心。随着大众健康消费意识觉醒，无农残、口感自然的蔬菜逐步收获口碑，市场订单稳步增长。

为让消费者买得放心、吃得安心，郭防搭建起全链条产品追溯体系，蔬菜从播种、施肥、防虫到采摘分拣，全流程信息详细记录，每一批蔬菜配套专属溯源二维码，扫码即可查看完整种植档案与检测报告，以透明化管理筑牢食品安全防线。持久的诚信坚守收获多方认可，“五珍”获评福建省著名商标，合作社获评省级示范社，2017年成为金砖国家领导人厦门会晤食材供应企业，蔬菜农残检测合格率连续六年达到100%。

从独行新农人到乡野兴农人，携手乡邻奔赴共富之路

“一人富不算富，乡亲们都富才是真富”郭防始终不忘带动周边村民共同增收致富。经过多年发展，庄家宝合作社有机种植规模从最初50亩扩张至300多亩，建成四大标准化种植基地，辐射新圩、同安和安溪南部等周边村镇，带动100余户农户投身绿色蔬菜产业，解决本地120人稳定就业，显著提升村民年均收入；“五珍”蔬菜不仅覆盖厦门各大商超，更远销泉州等周边城市，成为闽南特色农业名片。

作为乡间公认的农业领头人，但凡村民上门请教土壤改良、有机肥制作、生态防虫等农技难题，郭防都耐性细致、倾囊相授。他受邀参加区委文明办主办的“促兴翔谈”田间小课堂，现场分享三十余年生态种植与乡村振兴实践经验。

同时，郭防开放自有种植基地，打造劳动教育与农业科普阵地，向社会普及土壤保护、绿色种植知识。三年间合作社开展科普活动近20场，接待参观群众7000余人次；近五年走进机关、学校、工厂、社区开展科普讲座50场，惠及听众3.6万人次。除此之外，他深耕乡村公益，设立农产品爱心积分角，常年慰问村内孤寡老人，疫情期间累计捐赠40吨蔬菜保障封控区民生供给，以产业力量反哺乡土，扛起新时代兴农人责任。

从改良土壤的技术钻研，到以诚立业的品牌打造，再到携手乡邻的共富实践，郭防用三十余年坚守赋予“五珍”品牌深厚内涵。以科技守护绿色种植，以诚信守住食品安全，以担当助力乡村共富。接下来，“五珍”将持续深耕生态农业赛道，不断探索农业发展新路径，以耕耘之力绘就产业兴旺、乡土和美、百姓安康的乡村振兴新图景。