广州市番禺区市场监管局“五大行动”筑牢销售环节食品安全防线 守护市民美好“食”光

中国食品安全网讯（番市宣 封梅康） 2025年，广州市番禺区市场监管局紧紧围绕全区中心工作，深入践行食品安全“四个最严”要求，聚焦食品销售全链条监管，通过实施五大专项行动，筑牢食品安全防线，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”，全区食品销售安全治理效能实现新提升。

一是实施“风险分级精准管控”行动，推动日常监管提质增效。以风险分级管理为基础，对全区25930家持证销售主体实行动态评级与精准画像，实现分类全覆盖。强化分级结果运用，推动风险分级与日常监督检查深度融合，提升监管靶向性。加强源头人员管理，通过监督抽考提升食品安全管理员专业能力，严格规范特殊食品专区专柜销售，日常监管的精准度和有效性进一步增强。

开展校园周边食品安全检查行动   图片来源：番市宣

二是实施“源头快检民生护航”行动，前移食用农产品安全关口。将食用农产品快检作为重点民生实事扎实推进，指导全区70家农贸市场、大型超市及配送总仓100%落实常态化快检。全年累计完成快检17.47万批次，合格率99.1%，及时筛查处置问题产品1686批次，现场销毁风险农产品3600公斤，为市民“菜篮子”安全提供了有力技术支撑。

执法人员对农贸市场快检室进行检查   图片来源：番市宣

三是实施“铁拳整治隐患清零”行动，深化重点领域风险治理。聚焦农村地区、重点品类及新兴业态开展专项整治。农村假冒伪劣食品整治累计检查主体5058户次，排查违法线索505条，查处相关违法行为。对社区团购、露营基地等新业态组织专项排查。强化校园食品源头管理，召开全区学校大宗食材供应商培训约谈会，检查供应商96家次，督促整改问题24个。对“3·15”曝光产品、生猪产品等持续开展动态风险排查，严守安全底线。

执法人员检查商场超市进货查验情况   图片来源：番市宣

四是实施“智慧监控阳光操作”行动，实现熟食制售透明可控。创新打造“阳光熟食”智慧监管模式，在全区45家农贸市场的161个熟食档口实现在线视频监控，对操作过程进行实时监督。2025年通过智能平台发现并预警不规范操作问题961条，依法作出责令改正10份、警告26次，严厉打击违法行为。构建起“监测—预警—处置—反馈”的全流程智慧监管闭环。

开展“你送我检”便民活动，接收市民送检样品   图片来源：番市宣

五是实施“共建共治信任提升”行动，营造社会协同共治氛围。构建常态化培训宣贯与互动机制，全年分行业组织培训12场，覆盖1500余人次；对风险企业开展集中约谈7场。举办保健食品科普宣传活动，创新开展“你送我检”便民活动16场，接收市民送检样品593批次，检测结果全部合格，有效增强了公众的参与感、获得感与食品安全信心。

此外，番禺区积极发挥标杆引领作用，成功助力盒马鲜生（番禺店）获评“食在广州”品牌名店，指导培育清河市场、朴朴超市广州总仓入选市级2025年规范化快检室。展望2026年，番禺区将持续深化食品销售风险分级管理，突出食用农产品等重点领域监管，持续开展风险隐患排查整治，并积极探索“互联网+AI监管”创新应用，以科技赋能提升风险预警与过程管控水平，全力推动食品安全治理能力与营商环境同步优化、持续向好。