你点我检+深入后厨！15名“小小食安员”沉浸式体验食品安全检查

中国食品安全网讯（郭淑贞） 近日，中山市坦洲镇食品药品监督所精心策划的“小小食安员”沉浸式体验活动火热开启。15名小朋友告别课堂，穿上“小小食安员”制服，在执法人员带领下，开启了一场从后厨检查到农产品快速检测的“全流程食安检查之旅”。

“小小食安员”你点我检体验活动   图片来源：中山市坦洲镇食品药品监督所

活动首站直击餐饮单位后厨。孩子们化身“小小食安员”，紧跟执法人员脚步，从食材储存的“生熟分区”到操作台面的“色标管理”，再到餐具消杀的“高温时长”。执法人员同步科普，用“食材身份证”比喻食品标签，引导孩子们查看生产日期和保质期。孩子们边学边记，不仅掌握了查看食品标签、辨别卫生状况的实用技巧，更在亲身体验中读懂了“舌尖上的安全”，纷纷感叹“以后吃饭更放心啦”。

执法人员为“小小食安员”作科普讲解   图片来源：中山市坦洲镇食品药品监督所

活动现场开设防虚假宣传小课堂，通过知识讲解与科普观影相结合的形式，系统普及食品虚假宣传的常见手法，提升大家对特殊食品及网红食品的甄别能力。

防虚假宣传小课堂   图片来源：中山市坦洲镇食品药品监督所

随后，备受期待的“你点我检”环节火热开启。孩子们选出了青菜、小白菜等农产品，执法人员现场联同检测公司，演示农残快速检测全过程。“原来蔬菜也要‘体检’呀！”看着检测仪上的数据变化，孩子们直观感受到了食材的安全检测流程。

直观感受快速检测全过程   图片来源：中山市坦洲镇食品药品监督所

此次活动以寓教于乐的形式，让食安知识走进童心。通过“小手拉大手”，带动家庭共同关注食品安全，让科学、安全、健康的饮食理念深入人心。