严监管 优服务 促发展——广东茂名滨海新区全链条护航中秋月饼放心消费

中国食品安全网讯（廖碧容 梁潇 郑晓龙）中秋、国庆双节临近，月饼进入产销旺季。茂名市市场监督管理局滨海新区分局坚持“四个最严”要求，聚焦月饼生产、流通、销售全链条，监管与服务并重，扎实开展月饼质量安全专项监管行动，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”，全力营造安全放心的节日消费环境。

对月饼销售点进行排查   图片来源：茂名市市场监管局滨海新区分局

关口前移，培训赋能强内功

茂名市市场监督管理局滨海新区分局组织全区12家月饼生产企业召开食品安全主体责任约谈会，并针对食品标签开展专题培训。培训重点解读《预包装食品标签通则》《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准要求，梳理月饼生产中易发的标识不规范、过度包装等共性问题，结合典型案例剖析问题成因，指导企业完善生产过程质量管控，督促企业严格落实食品安全主体责任，推动主要负责人、食品安全管理人员切实履行管理职责。同时，针对部分月饼生产企业出厂检验能力不足、检验员操作不规范等问题，市市场监督管理局联合市食品协会，组织辖区内12家月饼生产企业检验员开展出厂检验专题培训。培训围绕出厂检验项目、检验方法、标准操作规范及常见问题，采取系统讲解与实操演练相结合的方式，重点强化水分、菌落总数、大肠菌群等关键指标检验能力。参训检验员业务水平明显提升，企业自检自控能力进一步增强，从生产源头把好月饼质量安全关。

对企业月饼生产线加强检查   图片来源：茂名市市场监管局滨海新区分局

铁腕整治，织密月饼质量安全监管网

茂名市市场监管局滨海新区分局主要领导带队深入月饼生产企业，聚焦进货查验、生产过程管控、食品添加剂使用、成品检验、储存条件等关键环节，逐一梳理风险点。对台账记录不全、生产车间环境卫生不达标等问题，当场提出整改要求并下达责令整改文书，明确整改时限和标准，安排专人跟踪复查，推动风险隐患闭环清零。目前已检查月饼生产企业12家，立案查处1家。同步加大监督抽检力度，在生产环节、流通领域随机抽取17批次月饼样品，覆盖辖区所有在产生产企业和主要销售网点，重点检测微生物、食品添加剂等安全性指标，抽检合格率达100%。针对月饼线上销售升温态势，该分局还对辖区电商平台、本地直播带货账号开展专项检查，督促平台落实主体管理责任，清理整治虚假宣传、过度包装、违规搭售等问题。线上线下同步发力，累计检查月饼销售相关经营主体68家，排查发现无证生产月饼商户2家，均已依法立案查处，进一步织密扎牢月饼质量安全防护网。

检查食品添加剂使用情况   图片来源：茂名市市场监管局滨海新区分局

搭台助力，拓宽月饼品牌出圈路

在强化监管的同时，茂名市市场监督管理局滨海新区分局积极发挥服务发展职能，组织本地月饼生产企业参加博贺开渔节、茂名东汇城月饼展销会等展销活动，帮助企业搭建展示推介平台，拓宽销售渠道，提升本地月饼品牌影响力和市场竞争力。展销期间，同步开展食品安全保障和消费维权服务，设置咨询服务台，发放宣传资料，引导企业诚信经营。本地月饼企业品牌知名度进一步提升，市场认可度进一步增强。

下一步，茂名市市场监督管理局滨海新区分局将持续加大节日期间月饼市场监管力度，畅通12315投诉举报渠道，及时回应群众关切，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，让广大消费者买得放心、吃得安心。

在此，茂名市市场监督管理局滨海新区分局提醒广大消费者:购买月饼时，请选择正规渠道，注意查看标签标识、生产日期和保质期，保留购物凭证。如遇食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报。