惠州市市场监督管理局网络餐饮食品安全消费提示

中国食品安全网讯（刘滔 陈炳秋）为有效防范网络餐饮环节食品安全风险，切实守护广大消费者饮食安全与合法权益，结合网络餐饮食品安全专项整治工作安排，惠州市市场监管局现就网络餐饮食品安全发布如下消费提示：

选正规平台，亮证亮灶商家

网上订餐时，应选择具备齐全资质的正规网络餐饮服务平台，切勿通过未在相关部门备案的“微信群”“微信朋友圈”“微店”等渠道订餐。下单前务必仔细核查商家主页公示的《营业执照》《食品经营许可证》等证照是否齐全、在有效期内，确认食品许可证“经营项目”与线上售卖的餐饮品类是否相符；同时可查看商家是否有堂食、公示的后厨制作加工环境图片、“互联网+明厨亮灶”实时视频等信息，优先选择证照完备、环境卫生达标、可以查看后厨实时视频的入网商家，谨慎选购无堂食、仅做外卖的餐饮产品。

慎选高风险品类，优选就近和时短商家

选餐过程中，建议优先选择以新鲜应季食材制作、经热加工处理的餐饮食品，尽量避免订购冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉拌菜等食品安全风险较高的品类。同时优选配送距离近、配送时间短的商家，最大限度缩短食品配送时长，减少因时间和温度变化引发的食品安全问题。

仔细查验，尽快食用

取餐时需认真检查餐品的外包装是否完好干净、有无破损渗漏，同时查看食物是否存在污染、感官异常等问题。若发现餐品变质、混有异物、气味或外观异常等情况，应当场拒收，并立即与商家沟通处理。确认餐品无异常后，请尽快食用，防止因存放时间太久导致食物变质问题。

适量点餐，避免浪费

广大消费者应树立理性、健康、节约的消费观念，根据自身需求按需点餐，可酌情选择商家推出的小份饭、小份菜等规格。切勿为参与“凑单满减”“优惠叠加”等促销活动而盲目点餐，避免造成餐饮浪费。请自觉传承和弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，主动践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费行为。

留存凭证，依法维权

一方面要做好消费证据留存，订餐过程中的订单截图、支付凭证、与商家或平台的聊天记录等资料，需妥善保存至餐品食用完毕且无任何异常后再作处理。另一方面要及时进行投诉举报，若发现入网商家存在无证经营、证照信息不符、餐品变质等违法违规问题，可立即拨打12345政务服务便民热线或12315消费者投诉举报专线，也可直接向辖区市场监管部门反映情况。此外，若与商家就问题餐品的处理协商无果，可向订餐平台发起投诉，要求平台介入处理；若平台未切实履行主体管理责任，消费者可依法要求平台承担相应的连带责任。

食品安全离不开社会各界的共同参与和共治。在此提醒广大消费者，切实提高自身食品安全自我保护意识，自觉选择正规订餐平台和合法合规商家订餐。让我们携手并肩，共同筑牢网络餐饮食品安全防线，守护好“舌尖上的安全”。