鸿津食品亮相早餐供应链大会分享“顺德经验”

中国食品安全网讯（封梅康） 10月10日至12日，良之隆·2026第三届中国早餐食材电商节暨第三届中国早餐供应链产业发展大会在武汉国际博览中心举行。佛山市顺德区津津食品有限公司（品牌简称：鸿津食品）受邀参展，企业总裁梁帝坤代表公司参加大会论坛发言，并前往大冶市东风农场管理区，实地考察大冶市东风农场实业公司和湖北富渔生态农业科技有限公司，探索从产地到餐桌的食材供应链协作新路径。

顺德非遗美食：鸿津鱼皮角  图片来源：鸿津食品

本届早餐供应链产业发展大会是国内早餐产业领域的重要行业峰会，围绕城市早餐工程落地、早餐连锁规模化、冷链无损配送、早餐预制化创新、食材集采降本等核心议题展开研讨，汇聚行业专家、连锁早餐龙头、团餐与政企采购代表，共话产业趋势，解读早餐赛道新机遇。鸿津食品作为深耕速冻食品领域三十余年的广东老字号企业，携顺德非遗鱼皮角、广式包点类等核心产品亮相展会，与全国早餐供应链企业同台交流。

《早餐全链路供应链破局》论坛活动  图片来源：鸿津食品

在大会论坛环节，梁帝坤结合鸿津食品从佛山顺德均安镇一间鱼皮角小作坊成长为拥有全国多个生产基地、年产能十万吨的现代化速冻食品企业的实践历程，分享了传统美食在早餐供应链中的标准化、规模化发展经验。他表示，早餐供应链的核心在于“稳定”与“安全”，鸿津食品始终坚持“专一专注做良心食品”的宗旨，依托ISO22000、HACCP等质量体系，推动非遗技艺从“经验”走向“标准”，让顺德传统风味以安全、稳定的品质走进千家万户的早餐餐桌。

展会期间，梁帝坤一行在大冶市东风农场管理区相关负责人陪同下，先后考察了大冶市东风农场实业公司和湖北富渔生态农业科技有限公司。据管理区介绍，大冶市东风农场管理区立足“黄金湖”品牌，正着力打造特色现代养殖全产业链，其甲鱼产业已形成从良种繁育、生态养殖到精深加工、品牌销售的完整链条，养殖面积达3500多亩，年产值过亿元。东风农场管理区近年来积极推动水产产业链建设，培育特色品牌，延伸产品精深加工，探索联农带农新模式。

在大冶市东风农场管理区考察  图片来源：鸿津食品

在考察交流中，梁帝坤表示，大冶甲鱼产业在生态养殖、标准化生产方面的经验，与鸿津食品对优质食材的追求高度契合。双方就甲鱼等水产品在速冻食品、预制菜领域的应用前景进行了初步交流，探讨了从产地直采到产品研发的合作可能。

此次参展与考察，是鸿津食品积极融入全国早餐供应链体系、拓展上游优质食材渠道的重要一步。未来，企业将继续以开放姿态对接优质产业资源，推动顺德非遗美食与更多地方特色食材的融合创新，为消费者提供更丰富、更安全的早餐食品选择。