湖北加强食品安全相关工作督查力度

中国食品安全报（记者胡毅） 日前，湖北省市场监管局党组成员、副局长邓仲林带领餐饮处、食品稽查局负责同志到宜城市督促检查群腐集中整治、幼儿园等校园食品安全监管、夏季食品安全监管、食品安全品牌建设、“互联网+明厨亮灶”建设等工作，实地查看了湖北楚大鸭业有限公司、楚宜青创园和宜城市实验幼儿园。

湖北省市场监管局党组成员、副局长邓仲林（中）带队在宜城开展食品安全调研。

在湖北楚大鸭业有限公司，邓仲林一行查看了蛋鸭养殖基地及蛋制品加工厂，详细了解了企业的产业概况、养殖加工流程、产品销售路径、全产业链发展模式、品牌创建进程以及供应链平台建设成果。对企业运用智慧化手段加强食品安全管理给予高度肯定，鼓励其持续创新，建设完善全链条可追溯管理体系，全力打造特色“拳头产品”，朝着规模化、强实力的方向大步迈进。

在楚宜青创园，查看了园区内餐饮经营户食品安全管理情况，要求企业严格落实证照公示、健康管理、食材管控、加工规范、风险防控等有关要求，加强高温天气下食品安全风险防控，确保饮食安全。

在宜城市实验幼儿园，重点检查了幼儿园食品安全主体责任落实和食材进货查验、储存条件等问题，督促幼儿园严格落实食品安全主体责任，抓好“三类人”“三件事”“三本账”，迅速整改备餐间不符合食品安全要求等风险隐患。

邓仲林一行听取了宜城市市场监管局群众身边不正之风和腐败问题集中整治、幼儿园等校园食品安全监管、夏季食品安全监管、“互联网+明厨亮灶”建设、隐蔽场所违规吃喝专项检查等情况汇报。对宜城市集中整治和食品安全工作给予充分肯定，并对下一步工作提出要求。

邓仲林强调，食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定，要坚持“严”字当头，突出重点，加大执法检查、宣传培训和服务指导力度，下大力气抓好校园食品安全、夏季食品安全监管等工作，保障群众“舌尖上的安全”。积极探索智慧化监管，构建“全链条、全流程、全要素”监管体系，加快推进幼儿园、外卖等主体“互联网+明厨亮灶+AI”接入“鄂食安”系统，提高风险防控能力。