丹江口市市场监管局组织开展预包装食品标识标签专题培训

中国食品安全网讯（胡学昌 孙涛 记者邱水英）为夯实食品安全监管基础，推动食品生产企业落实标识标签主体责任，1月9日，湖北省丹江口市市场监管局特邀武汉检测集团标签专家曾祥辉，开展预包装食品标识标签专题培训。该局食品安全监管股全体人员及各市场监管所、综合执法大队业务骨干、部分食品生产企业负责人参训，为食品安全监管与企业合规发展“充电赋能”。

培训聚焦新老版本的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011、GB7718-2025）、《食品标识监督管理办法》（市场监管总局100号令）等内容，紧扣实务需求，兼具深度与实用性。

培训首先对预包装食品标识标签新老标准进行深度对比解读，从标注要素、格式要求到豁免条款，逐一厘清政策要点，帮助参训人员吃透新标准、把握新要求；随后，培训进入案例剖析环节，专家选取日常监管中高发的标签违规案例，从生产日期标注不清晰、营养成分表标注错误、宣传用语涉嫌误导消费等典型问题入手，结合法规条文拆解违规根源，指明整改方向。在互动研讨环节将培训氛围推向高潮。监管人员结合一线执法遇到的疑难杂症提问交流，企业负责人围绕标签设计、审核流程等堵点痛点咨询求解，专家逐一答疑解惑，在思想碰撞中厘清监管与生产的权责边界。

参训人员纷纷表示，此次培训靶向性强、干货满满，既解决了工作中的困惑，又为后续规范监管、合规生产提供了清晰指引。

下一步，丹江口市市场监管局将以此次培训为契机，持续深化预包装食品标识标签监管工作，推动企业落实标签自查整改责任，以精准监管筑牢食品安全第一道防线。