华中农业大学李星星博士后到硒粮集团调研交流 聚焦优质功能水稻品种筛选与产业化应用

中国食品安全网讯（南工）7月21日，华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室、生命科学技术学院、洪山实验室李一博教授团队博士后李星星到湖北硒粮科技集团有限公司调研交流。李星星博士后先后走进企业生产加工现场和水稻研发试验基地，围绕富硒稻谷加工、优质功能水稻品种筛选、营养强化种植及科研成果产业化应用等内容开展实地调研和技术交流。

在企业生产加工现场，李星星博士后详细了解硒粮集团富硒稻谷原料组织、生产加工、质量控制及产品开发等情况，并就水稻品种特性与稻米加工品质、营养品质之间的衔接进行了交流。企业有关负责人介绍了近年来围绕富硒稻谷全产业链建设，在种植基地、加工技术、产品研发和产学研合作等方面开展的工作。

随后，李星星博士后前往硒粮集团水稻研发试验基地，实地查看不同水稻品种的田间生长情况。该基地围绕优质水稻品种适应性、富硒及富锌等功能营养强化、绿色生态种植等方向开展试验，重点评价不同品种在咸丰生态条件下的农艺性状、产量表现、品质特征和加工适宜性，为企业优质富硒稻谷原料基地建设和功能产品开发筛选适宜品种与配套技术。

结合自身在水稻籽粒性状遗传调控和分子设计育种等方面的研究工作，李星星博士后与企业研发人员围绕试验材料选择、品种评价指标、田间试验设计、功能品质形成以及种植端与加工端协同等问题进行了深入交流。双方认为，优质功能水稻品种筛选不能仅关注产量和田间表现，还应将食味品质、营养品质、加工品质及功能性指标纳入综合评价，通过连续、多点、规范化试验积累数据，提高品种筛选和技术应用的科学性与稳定性。

此次调研交流进一步深化了硒粮集团与华中农业大学相关科研团队之间的联系。近年来，硒粮集团立足恩施富硒资源和粮食产业基础，持续推动高校科研力量与企业生产实际相结合，将水稻育种、栽培、品质评价与富硒稻谷加工和产品开发需求相衔接，促进科研成果从实验室向田间和生产一线延伸。

下一步，硒粮集团将进一步加强与华中农业大学等高校科研院所的产学研协同，围绕优质功能水稻种质资源评价、富硒营养强化、绿色种植、稻米品质评价及加工适宜性等方向持续开展技术研究与试验验证，强化水稻研发试验基地的科研平台和成果转化功能，为企业优质原料体系建设、产品创新以及恩施富硒水稻产业提质升级提供科技支撑。