襄阳高新区市场监管局多措并举开展集体用餐配送单位专项整治

中国食品安全网讯（刘肖鹏 记者胡毅）春节将至，为确保全区春节在营集中用餐单位供餐安全，服务企业生产经营，按照全国春节和两会期间食品安全监管工作部署调度视频会议要求，湖北省襄阳市高新区市场监管局积极行动，采取多项措施，组织执法人员，对辖区内集中用餐配送单位开展专项整治。

检查后厨 图片来源：襄阳市高新区市场监管局

高度重视，加强组织领导。结合实际制定并印发了《高新区企业集体用餐配送食品安全专项排查整治行动工作方案》，成立整治专班，明确整治时间和具体任务，按要求全面排查，摸清底数，对照集体配餐企业信息名单，逐一现场核查，摸排底数，确实掌握实际情况。

加强沟通，提升监管合力。积极主动与区行政审批服务部门沟通协调，严把集体配餐企业许可资质审核关，推动审批数据不断更新，及时共享审批信息，同时联合行政审批部门对辖区在营集体配餐企业开展联合执法检查，重点检查了许可管理信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、索证索票等内容，对检查中发现的问题，执法人员要求限期整改完善，同时要求相关负责人严格落实食品安全主体责任，严控风险隐患，确保用餐单位饮食安全，先后联合检查重点集中用餐配送单位5家，发现隐患问题15个，约谈企业2家，停业整改1家，立案查处1家，对发现问题建立工作台账，逐项对账销号，做到动态清零。

加强宣传，提升食品安全意识。执法人员始终坚持执法检查和普法宣传相结合，强化《食品安全法》《湖北省集体用餐配送食品-安全管理规定（试行）》等法律法规宣传，发放风险提示书，进一步督促集体配餐经营者严格落实食品安全主体责任，切实履行索证索票、进货查验等要求，禁止向集体用餐单位配送凉拌菜、沙拉、裱花蛋糕、生食水产品、改刀熟食以及国家禁止出售的其他食品。