武汉食品行业聚力发展研讨会召开 赋能产业高质量发展新征程

中国食品安全网讯（孙涛）6月10日，武汉食品工业协会举办武汉食品行业聚力发展工作研讨会在天地矿泉水有限公司召开。大会由协会秘书长朱容兰主持，扬子江食品、黄鹤楼酒业、新农牛肉、大汉口等19家会员单位参加此次会议，刘海元会长作总结讲话。

副会长梁万珑致欢迎辞

会议伊始，武汉食品工业协会副会长，天地矿泉总经理梁万珑致欢迎辞。他指出，武汉自古享有鱼米之乡的美誉，深厚的食品产业底蕴与包容的饮食文化，孕育出热干面、周黑鸭等蜚声全国的“汉味”美食。在武汉食品工业协会的领导下，武汉食品产业呈现出蓬勃发展态势。天地矿泉将以此次研讨会为契机，跟随协会步伐，共探技术前沿、共破转型难题、共谋合作新篇，让“武汉制造”的食品不仅飘香万家餐桌，更以匠心与创新赢得世界口碑。

秘书长朱容兰总结上半年工作并对下半年工作作出部署

随后，朱容兰秘书长总结了协会上半年工作，并对协会下半年工作作出部署和要求。2025年上半年，武汉食品工业协会围绕“三服务”宗旨，多维度推进工作，为行业发展注入动能。一是党建引领强根基。全面加强党支部建设，开展校企党建研讨、军营红色教育等活动。高效完成上级党组织交办任务，积极报送党建资料，集中宣传调查研究、数字赋能、食品安全和品牌建设等方面的工作在十余家媒体发表宣传报道，展现协会与行业风采。二是调研服务促发展。主动对接多部门争取支持，走访长江新区7家企业形成调研报告，呼吁扶持民企；深入20余家会员单位了解需求，开展联谊互访，完成食品企业分布调研。三是食安与创新双驱动。举办节令产品质量培训会，宣贯食安标准；推动新质生产力融合，组织AI应用分享，多项科技成果获认可。同时积极开展品牌创建，助力企业提升影响力。会员建设成果显著，多家企业实现新突破。

下半年，协会将锚定重点领域精准发力：党建工作深化提质，通过主题党日学习筑牢思想根基；食安领域多点突破，承办省级食品安全专题培训班，深度参与全国食品安全宣传周活动，协同江夏区开展专项培训，精心筹备中秋食品安全专题会议；展会业务主动作为，将亮相中食（广州）展、中国饮用水行业发展大会等行业盛会，全方位展示武汉食品工业成果，同时高效落实上级部门部署，以实干实绩为武汉食品工业高质量发展注入强劲动能。

副会长梅红运分享食品行业发展趋势

中国传统食品工艺大师、武汉食品工业协会副会长、武汉扬子江食品工业园有限公司董事长梅红运，现场分享了2025中国食品行业发展若干趋势。当前，食品消费市场竞争激烈，企业面临同质化竞争压力。未来，食品行业将以人工智能与绿色健康为双核心驱动力——人工智能技术将深度渗透生产全链条，通过数字化管理优化供应链效率、依托算法实现个性化营养配方研发，而绿色健康理念则贯穿产品创新始终，从有机原料的可持续采购到低碳加工工艺的应用，从可降解包装材料的普及到低脂低糖等功能属性的精准把控，食品行业将通过AI技术与绿色生产的融合，重塑食品消费场景体验，推动食品产业向智能化、低碳化转型，全面构建科技赋能与健康可持续并行的产业新格局。

天地矿泉董事长蒋乙禄深入解读快消品

天地矿泉董事长蒋乙禄报告了“2025中国饮用水行业发展大会”的筹备工作情况及办会思路。他指出，在消费升级与人工智能融合的时代浪潮下，快消品行业正以颠覆性的新销售模式叩开千家万户的大门。网络销售平台并非实体经济的“威胁”，而是蕴含无限潜力的“机遇宝库”，为品牌价值提升与销售渠道拓展开辟了全新路径。面对这些互联网驱动的新销售模式，实体经济不应抵触和惧怕，而应主动拥抱、积极参与。既能突破地域限制，触达更广泛的消费人群，又能通过数据反馈，精准把握市场需求，优化产品与服务。线上线下融合发展，不仅能提升品牌的市场竞争力，还能为消费者带来更便捷、更优质的购物体验。同时，要将品牌价值与文化、情感元素相结合，让快消品不再局限于功能属性，而是成为承载情感与个性的符号，让快消品在满足消费者即时需求的同时，真正实现“飞入寻常百姓家”。

会长刘海元作总结讲话

会议最后，刘海元会长作总结讲话。他指出，中国饮用水行业发展大会在武汉举办不仅是中食协对天地矿泉水有限公司的高度信任，更是对武汉市饮用水产业乃至整个食品工业发展的充分肯定。届时，全国各地行业精英汇聚于此，分享经验、交流智慧，必将有力推动武汉市食品行业暨全国饮用水行业整体水平迈上新台阶，

刘海元要求，协会要积极倡导会员在互利互惠、合作多赢和风险共担的原则下，自愿参与本次盛会。蒋乙禄董事长提出的工作方案，为不同会员、合作形式及产品搭建了丰富多样的合作平台。在时间维度上，涵盖阶段性与长期性合作；在合作形态方面，创新融入线上链接等新兴销售模式，实现资源整合与价值共创，让每一位参与会员都能在合作中找到契合点，共享发展红利。

刘海元强调，今天的研讨会旨在激发思维碰撞，凝聚智慧共识。面对此次大会的承办工作，要秉持“看准就办、干中完善”的务实态度。一旦认准方向，就要果断行动，在实践中不断优化方案、解决问题。效益是衡量工作的重要标准，只要行动能够为食品行业、为会员带来积极效益，就值得我们大胆尝试、全力推进，以实际行动为武汉食品产业高质量发展贡献力量。