赤壁联合整治网络外卖 筑牢安全防线

中国食品安全网讯（熊琦 朱世顺 记者邱水英）春节临近，网络餐饮消费迎来高峰。为保障人民群众“舌尖上的安全”，赤壁市市场监管局会同订餐平台，开展网络外卖专项检查。行动聚焦无实体门店、证址不符等突出问题，依法打击违规经营，规范市场秩序。

行动前，赤壁市场监管局召开专题会议，约谈平台负责人，明确其主体责任，要求严格核验入网商户资质与经营场所，完善入驻审核机制；同时发挥外卖骑手“流动哨兵”作用，引导其在取餐时核对门店信息、及时反馈异常，构建起“平台自查+骑手监督+部门处置”的协同监管体系。

实地检查中，执法人员重点核查商户线上线下信息一致性，查验营业执照、食品经营许可证等资质，并深入后厨检查环境卫生、食材储存与加工流程等环节风险。检查同步开展普法宣传，解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，揭示“幽灵外卖”危害，引导商户建设“互联网+AI”明厨亮灶智慧监管系统。

目前，辖区已有47家入网餐饮单位完成该系统部署。针对后厨卫生不达标、操作不规范等问题，执法人员坚持执法与服务并重，现场指导整改，对需限期整改的商户依法下发通知书。本次专项共检查网络外卖餐饮单位42家，发现安全隐患17处，责令整改9家。

下一步，赤壁市市场监管局将深入贯彻落实食品安全监管工作要求，紧密围绕春节消费特点这一关键环节，建立健全“线上监测+线下核查”常态化工作机制，持续扩大网络餐饮“互联网+明厨亮灶”线上覆盖面，切实推进网络餐饮智慧监管提质增效工程，强化与网络订餐平台的数据协同联动机制建设，全面提升信息共享效能。以高度的政治责任感和使命感，持续筑牢网络餐饮食品安全防线，全力保障人民群众饮食安全。