松滋市开展食品添加剂合规使用普法宣传培训活动

中国食品安全网讯（潘莉 孙涛 记者胡毅）为深入贯彻落实湖北省、荆州市2026年十大民生项目相关部署，按照《松滋市食品添加剂合规使用治理工作方案》要求，扎实推进食品添加剂合规使用标准宣贯和专项治理工作，指导食品生产经营主体规范使用食品添加剂。3月31日，松滋市市场监管局组织开展了食品添加剂使用集中普法培训。全市食品安全监管人员，食品生产、餐饮、流通领域市场主体，肉制品、水产制品、淀粉制品等生产企业，大中型餐饮酒店、网络餐饮主体、大型商超、学校食堂、食品添加剂使用单位，以及2025年食品添加剂抽检不合格生产经营主体的食品安全员或相关负责人等400余人参加培训。

宣贯食品安全新标准，切实提升管理能力

本次培训以线上教学为主，在城区设主训场，各乡镇设分训场。重点围绕《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《食品安全国家标准  预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品安全国家标准  食品添加剂标识通则》（GB29924-2013）等国家食品安全标准，通过专家线上授课，帮助企业切实提高食品添加剂食品安全管理能力和水平，有效防范“两超一非”风险。

发放典型案例宣传册，发挥警示教育作用

松滋市市场监管局选取了近年来查处的食品添加剂违法典型案例，编印成宣传册发放给参训人员，通过身边事教育身边人，引导从业主体增强守法意识。

签订合规使用承诺书，强化诚信经营意识

组织参训单位签订食品添加剂合规使用承诺书，督促市场主体合规诚信经营，从源头筑牢食品安全防线。

开展风险提示提醒，筑牢安全底线

培训期间，对参训人员进行了食品添加剂使用风险提示提醒。松滋市市场监管局分管负责人向参训人员提出四点要求：提高政治站位，深刻认清食品添加剂规范管理的极端重要性；严守标准规范，全面筑牢食品添加剂使用的全流程防线，严格把控采购验收、仓储管理、使用操作、质检管控等关键环节；强化责任落实，以严的纪律确保培训要求落地见效，做到明责、执行、问责到位；树立全员意识，以本次培训为契机，将思想和行动统一到规范管理要求上来，把责任担当落实到具体工作中，以最严谨的标准、最严格的管控、最严厉的问责，全力守护食品安全防线，为企业健康持续发展、为守护消费者“舌尖上的安全扛起应尽责任。