海南举办日本酒品鉴商谈会 酒食交融解锁自贸港开放新篇

中国食品安全网讯（陆亚林 记者伍家良）2月4日至5日，海口国宾馆内酒香四溢、佳肴飘香，“日本酒爱上中国菜——日本酒品鉴商谈会”在此隆重举行。这一盛会由日本一般社团法人日中人才·商务交流协会牵头主办，海南省酒店与餐饮行业协会携手联合主办，众多权威机构和企业参与其中，共襄盛举。战略合作单位涵盖海南省企业联合会、海南省企业家协会、海南省跨境电子商务协会等；承办单位为海南日本商品展示交易中心和布瑞吉商通国际商贸（海南）有限公司；还有海南省酒店与餐饮行业协会国际美食分会（筹）、海口市跨境电商协会等多家单位协办。此外，世界华文大众传播媒体协会、日中商报等媒体也为活动提供了有力支持。

活动现场

本次品鉴商谈会以“酒食融合、文化互鉴、商机共享”为主题，精心搭建起一个集文化体验、行业交流与商业合作为一体的综合性开放平台，活动亮点纷呈，意义深远。

自贸港政策为活动注入了强大的发展动力，打造出低成本、高效率的合作平台。海南，作为中国对外开放的前沿阵地和自贸港建设的核心区域，凭借“零关税、低税率、减税制”的独特政策优势，宛如一片充满生机的沃土，为国际商品与服务的流通、展示和交易提供了得天独厚的条件。企业能够充分借助海南“零关税”政策大幅降低运营成本，还可享受15％企业所得税优惠，这无疑为后续商业项目的落地提供了极具吸引力的“硬通货”，让众多参与者看到了无限商机。

在文化融合方面，活动带来了一场别开生面的全新体验。现场特邀日本酒企进行精彩的展品展示，醇香的日本酒与各具特色的中国菜系交相辉映。日本酒与中国菜的搭配品鉴和创意演示环节，宛如一场味觉与文化的奇妙邂逅，让每一位参与者都沉浸其中，深刻感受到两种不同饮食文化在舌尖上的激情碰撞。中国餐饮文化向来以兼容并蓄著称，正以海纳百川的开放姿态吸纳着全球美食元素，释放出蓬勃的创新活力。此次活动无疑成为了中日餐饮文化深度交流的重要桥梁，双方将深入探索日本清酒与中国菜系、海南本土风味的创新搭配可能性，为餐饮文化的发展开辟新的天地。

深度交流合作是本次活动的又一重要目标。活动巧妙设置了“展示品鉴—专题研讨—一对一商谈”的完整环节，环环相扣，为各方提供了充分的交流机会。从展示品鉴时的初步了解，到专题研讨中的思维碰撞，再到一对一商谈时的深入沟通，每一个环节都推动着意向合作的达成，成功实现了“文化体验 - 商业落地”的完美闭环。

海南省酒店与餐饮行业协会常务副会长兼秘书长陈刚在活动中表示，此次品鉴商谈会意义非凡，它不仅是日本清酒及更多国际特色餐饮产品进入中国市场、落户海南的高效通道，更是中日餐饮文化相互交融的重要契机。通过活动，有望催生品牌联名、供应链合作、文旅餐饮融合等一系列新型商业模式。同时，引进国际先进餐饮管理理念、服务标准与品牌资源，将如同强劲的引擎，带动海南餐饮行业在品类丰富度、服务国际化水平、产业融合程度等方面实现全面升级，为海南餐饮行业的发展注入新的活力，开启自贸港开放的崭新篇章。