全覆盖、深解析！海南保亭县市场监管局食品安全培训守护“舌尖安全”

中国食品安全网讯（卓怀玉 关照羊）为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，切实强化食品安全管理，近期，保亭县市场监督管理局组织开展系列食品安全暨“两个责任”包保干部专题培训班。此次培训覆盖全县食品生产经营单位负责人、食品安全员、食品安全总监及食品安全“两个责任”包保干部，2000余人分10期按区域分批参训，实现了重点人群培训全覆盖。

培训现场 图片来源：保亭县市场监管局

培训聚焦食品安全风险防控核心，深度解析食品生产经营各环节的风险隐患，针对性提出防控对策；明确企业主体责任边界，督促经营者严格遵循法规标准开展生产经营。培训特别引入精编视频课程，通过案例剖析与专业解读相结合的方式，以直观生动的形式帮助参训人员深化对食品安全知识的理解与应用。同时，培训会上还积极响应《国务院食安委关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》，对内部奖励机制进行宣传引导，促进市场监管部门、生产经营单位负责人与从业人员同频共振、同向发力，及时消除突出问题隐患。

此次多层次、全覆盖的培训，有效提升了食品安全管理人员的履职能力，强化了企业主体责任意识，也让包保干部进一步明晰职责定位，为落实食品安全“两个责任”、夯实属地管理根基筑牢了基础。

培训现场 图片来源：保亭县市场监管局

下一步，保亭县市场监督管理局将持续聚焦食品安全领域，创新监管模式，常态化开展培训教育，全力守护全县群众“舌尖上的安全”，以坚实的食品安全保障助推保亭县高质量发展。