强化网络餐饮安全监管 守护群众饮食安全——苏州工业园区市场监管局科创分局周末开展网络餐饮专项检查

中国食品安全网讯（刘智杨 张跃 记者李黎）为压实网络餐饮交易平台及入网餐饮店主体责任，防范化解网络餐饮食品安全风险，切实守护广大群众外卖饮食安全，近日，苏州工业园区市场监管局科创分局打破传统工作日监管模式，组织精干执法力量，开展网络餐饮专项检查行动，以“周末不打烊”的监管力度，筑牢外卖食品安全防线。

此次检查采用“执法检查+普法宣传”双管齐下的方式，聚焦群众反映强烈的网络餐饮食品安全突出问题，精准发力、靶向整治。执法人员对重点区域内入网餐饮店开展全面实地核查，重点检查外卖店经营资质是否齐全有效、公示信息（含食品经营许可证、从业人员健康证明、菜品信息等）是否真实准确，食材采购台账、供货方资质及食品合格证明文件是否完整，加工制作环节是否符合安全规范，餐具消毒是否到位，外卖封签使用是否规范、完好，配送环节是否符合食品安全要求，以及是否存在无实体门店、虚假标注经营地址、冒用他人资质、超范围经营等违法违规行为。针对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求餐饮店立即整改。

检查过程中，执法人员同步开展网络餐饮食品安全普法宣传，围绕总局令第123号（《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》）展开重点解读。同时，引导各入网餐饮店主动安装“明厨亮灶”设备，实现加工环节可视化，让消费者直观看到食品制作全过程，从源头提升外卖食品安全水平。

此次检查，共出动执法人员4人次，检查入网餐饮店23户，对发现问题的2家单位给予警告，责令改正；对4家餐饮店进行平台置休处理。下一步，分局将持续深化网络餐饮食品安全监管工作，加大对网络餐饮违法违规行为的查处力度，推动建立“平台自律、商户守责、监管有力、社会监督”的共治格局，持续守护群众网络餐饮饮食安全。