百日攻坚守底线 规范经营焕新颜——扬州市蜀冈-瘦西湖风景名胜区市场监管局“三维四链”精准共治工作机制初显成效

中国食品安全网讯（李壮志 记者李黎）为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范景区网络餐饮秩序，蜀冈-瘦西湖风景名胜区市场监管局开展了网络餐饮食品安全百日攻坚专项整治行动，聚焦景区小微餐饮、夜间经营、线上外卖等重点领域，实施全方位、精细化监管，有效整治行业乱象。

本次专项整治坚持线上线下一体化监管，靶向破解网络餐饮安全突出问题。创新“三维四链”多元共治模式，聘任10名外卖骑手、包保干部担任食品安全监督员，常态化开展食材抽检、错时夜查、合规宣传，有效补齐夜间监管短板，彻底整治无证经营、后厨脏乱、资质虚假等突出问题。行动以来，累计检查入网餐饮商家333家次，排查食品安全隐患266个，整改闭环率达99%；立案查处违法案件18件，2起案例入选市级典型案例，下线违规店铺3家，取缔无证经营主体2家，移送公安机关线索4条，返还群众消费资金88元。

为巩固整治成效，该局推行经营主体“红黑榜”制度，以典型商户整改蜕变彰显监管实效。辖区一烤鸭小吃店曾因后厨环境脏乱、食材混放、线上信息公示和线下实际不符等问题被列入黑榜。针对各类隐患，执法人员现场下达整改清单，一对一指导店主完善。经过限期整改与复核验收，该店铺全面达标并成功移出黑榜，从问题商户转变为合规经营示范店。

下一步，景区市场监管局将持续深化百日攻坚成果，依托智慧监管赋能，常态化开展整改“回头看”，深化多部门联动共治，推动专项治理从“群众有感”向“群众满意”深度转变，全面提升游客就餐安全感与满意度。