【网络餐饮典型实事篇】网络餐饮怎么管？这些实事办到心坎上

【编者按】网络餐饮食品安全整治专项行动开展以来，扬州市市场监管系统聚焦群众反映的突出问题，重拳整治违法违规行为，推动监管服务下沉，用实打实的成效为群众办实事、解难题。本期，我们聚焦三个地区的整治实践，看看他们如何精准发力、守护群众“舌尖上的安全”。

实事一  仪征市市场监管局： “一店一码”为网络餐饮戴上“紧箍咒”

为破解网络餐饮“看不见、管不住”的监管难题，仪征市市场监管局坚持数字赋能与社会共治相结合，全面推行网络餐饮商户“随手拍”公示牌制度，为全市入网餐饮商户发放专属“身份证”，构建“线上扫码+线下来电”双渠道监督体系，切实提升网络餐饮食品安全治理效能。

统一赋码，实现“一店一码”精准管理。为全市700余家入网餐饮商户制作并发放“随手拍”公示牌，标明“网络餐饮商户”身份，设置专属“随手拍”二维码，并同步公示市场监管局举报电话，形成便捷高效的群众监督渠道。

畅通举报渠道，构建全环节监督体系。消费者、外卖骑手均可通过手机扫码，一键上传证照公示、后厨卫生、食材加工、餐食制作等环节的问题线索，实现食品安全问题“随手拍、随时报、马上查”，有效延伸监管触角，让违法违规行为无处遁形。截至目前，共收集违法违规线索11条，处理投诉101起，累计返还群众资金3005.62元。

统一悬挂公示，主动接受社会监督。要求入网餐饮单位在门店醒目位置或外卖取餐区统一悬挂公示牌，主动亮明身份、接受监督。通过社会共治手段，倒逼经营者落实主体责任，提升食品安全管理水平。

实事二 经济技术开发区市场监管局：线上线下联动 查处网络餐饮资质造假

针对网络餐饮领域证照造假、平台代办等突出问题，经开区市场监管局坚持“线上排查+线下联动”相结合，联合区公安分局成功查处一起伪造食品经营许可证案件，依法移送公安机关调查处理，有力震慑了网络餐饮违法违规行为。

线上巡查，精准发现可疑线索。按照网络餐饮食品安全专项整治工作部署，执法人员通过外卖平台App对辖区重点区域入驻商户开展线上排查，发现施桥镇某小区门口美团入驻餐饮店上传的食品经营许可证存在疑点。经省食品经营许可系统比对核验，确认该许可证系伪造，属典型资质造假行为。

现场检查，快速锁定违法事实。3月26日，经开区市场监管局联合区公安分局对该餐饮店开展现场执法检查。经查，该店经营场所公示的营业执照及食品经营许可证真实有效，且已在外卖平台开设店铺。为增加网店数量、提高经营收入，经营者通过网络平台花费千元联系第三方代办人员，委托其办理外卖平台注册开户业务，平台上传的营业执照及虚假食品经营许可证均由代办人员提供。证据确凿，违法事实清晰。

行刑衔接，依法移送公安机关。鉴于案情性质恶劣、涉嫌刑事犯罪，相关线索已第一时间移交区公安分局调查处理，案件正在进一步侦办中。3月30日，经开区市场监管局依法对当事人伪造证件、违规开展网络餐饮服务的行为立案调查。

健全机制，持续深化专项整治。经开区市场监管局将以本案为契机，持续加大线上线下协同核查力度，聚焦餐饮集中区及无堂食外卖经营者等重点对象，紧盯证照造假、平台代办等突出问题，严厉打击各类违法违规行为。同时，健全部门联动、联合执法长效机制，与公安分局携手推动经营者合规经营，全力净化网络餐饮市场环境，切实筑牢食品安全防线。

实事三 高邮市市场监管局： “你点我检”促共治 创新监管工作

为保障网络餐饮服务食品安全，高邮市市场监管局践行“监管为民”的理念，创新开展“你点我检”网络餐饮专项抽检活动，邀请市民及外卖骑手代表全程参与监督，推动社会共治。

聚焦群众关注品类。深入世贸金街、世贸购物中心等热门商圈，对快餐便当、麻辣烫冒菜、奶茶咖啡等高频消费店铺，重点检查后厨环境卫生、从业人员健康证、食材储存条件等。

开展现场抽检。联合第三方检测机构，随机抽取肉类、水产品、蔬菜水果等重点品类，重点检测添加剂、农兽药残留等指标。代表们全程观摩了抽样告知、样品采集、封样送检等法定流程。

强化配送环节提示。围绕网约配送员取餐环节，明确“看证照公示、看经营地址、看环境卫生、看加工操作、看餐品状态”五大要点，提升配送环节的食品安全提示。检测结果将在20个工作日内通过高邮市人民政府官网和高邮市市场监管局微信公众号双平台公示，对不合格产品将依法从严查处并追溯源头。