杭锦后旗雷霆出击 为校园餐饮安全筑牢“防护墙”

中国食品安全网讯（王亨 王豆 记者张阳阳）近日，杭锦后旗市场监督管理局精准发力，聚焦校园周边餐饮安全，对毗邻中小学、幼儿园的餐饮经营单位开展了一场“不打招呼、直插现场”的突击检查行动。执法人员深入后厨、查验台账、抽检食材，以严密的监管网络为莘莘学子撑起一片食品安全蓝天。

此次行动如疾风骤雨，直抵校园周边餐饮核心地带。执法人员亮证检查，直入后厨操作间、食材存储区等关键部位，以近乎严苛的目光审视每一处细节。他们逐项核验经营主体资格，确保“亮证经营”落到实处；一丝不苟检查从业人员健康证明，为食品操作源头系上“安全带”；更对食材采购、储存、加工流程层层把关，追溯每一份原料的“前世今生”，确保“明厨亮灶”非虚设。从进货票据到餐具消毒记录，从冷冻柜温度控制到食品添加剂规范使用，检查覆盖了可能影响学生健康的每一个环节，织就一张无死角的食品安全防护网。

检查并非走过场。面对部分经营户存在的健康证临期、进货索证索票不全、后厨个别区域清洁不到位等隐患，执法人员现场开出“诊断书”——责令相关单位立行立改。对问题突出的个别商户，果断要求其暂停营业，待彻底整改、验收合格后方可复业。这既体现了执法刚性，也为其他经营者敲响警钟：守护学生“舌尖安全”，容不得丝毫懈怠与侥幸！

突击检查只是开始，长效守护才是目的。杭锦后旗市场监管局深知，校园食品安全不能仅靠“一阵风”。后续将建立常态化巡查机制，对整改商户“回头看”，确保问题不反弹；同时畅通投诉举报渠道，鼓励师生、家长化身“安全哨兵”，共同编织社会共治的精密之网。市场监督管理局负责同志强调：“校园周边食品安全重于泰山，我们将以‘零容忍’态度，持续保持高压态势，让隐患无处遁形，让安全成为常态。唯有如此，方能对得起万千家庭沉甸甸的托付。”

一餐一饭看似寻常，却紧系着孩子们的健康成长与无数家庭的安稳幸福。杭锦后旗此次雷霆行动，以最坚定的决心、最迅捷的响应，为校园食品安全筑起一道坚实防线。当监管的“探照灯”照亮每个角落，当责任的堤坝愈发坚固，我们方能在孩子们清澈的笑容里，看见社会对未来的郑重承诺：守护每一张课桌旁的安心滋味，便是守护一个国家最蓬勃的希望。