打通“加工堵点”激活“杏”能无限 赤峰市巴林左旗市场监管局为产业发展添动力

中国食品安全网讯（王鸿 记者 张阳阳）经过一个春夏漫长的孕育、成熟、采摘、收购、脱皮和晾晒，今年，巴林左旗富河镇几十万亩扁杏、野山杏果核喜获丰收。如何做好这些色泽黄润饱满、个头均匀整齐的扁杏、野山杏果核的深加工，进一步延伸杏产业链条，提高杏核产品附加值，帮助更多农牧户增收，成为摆在赤峰市森硕科技开发有限公司面前的首要问题。唯有实实在在的生产加工，将初级农产品杏核加工成开口杏仁、杏仁油、脱苦杏仁、杏仁粉、杏仁露以及药用杏仁等高附加值产品，才能引领企业高质量健康发展，才能让满山的杏树变成农牧户的“摇钱树”。

得知赤峰市森硕科技开发有限公司杏产品加工项目迫切的生产加工需求后，巴林左旗市场监督管理局主动对接富河镇和赤峰市森硕科技开发有限公司相关负责人，协调业务骨干组建“证前指导”服务工作组。9月19日，巴林左旗市场监督管理局分管领导带领服务工作人员，到赤峰市森硕科技开发有限公司和平村深加工厂区、仓储库和保鲜库实地开展“证前指导”服务。在仓储库区，服务工作组指导库管人员做好通风干燥和防鼠管理，防止原辅料发生霉变和污染；同时，帮助库管人员建立原料贮存、保管、领用出库等相关记录，把好杏核精深加工的“原料关”。在全自动杏核加工设备旁，工作组对照生产工艺全面核对各类设备设施的布局合理性，根据实际生产需求给予建设性意见；同时，嘱咐生产负责人要全面建立和保存生产加工过程关键控制点控制情况记录，把好杏核精深加工的“质量关”。在讨论苦杏仁如何脱苦处理时，工作组组长肖缚虓强调：“企业一定要做好苦杏仁的脱苦去毒工艺，要采用科学方法，去除其中的有毒成分苦杏仁苷”，全面保障杏核加工产品的“安全关”。通过面对面交流、点对点解题，工作组帮助赤峰市森硕科技开发有限公司杏产品精深加工项目下一步申办食品生产许可证打下了良好基础。

春赏杏花烂漫，秋尝“杏”福滋味。下一步，巴林左旗市场监督管理局将继续与富河镇、赤峰市森硕科技开发有限公司沟通交流，全力推广“精准帮扶”模式，主动靠前服务，帮助企业提升开口杏仁、杏仁油、杏仁粉、杏仁露和果干果脯等产品质量，助力企业拓展苦杏仁苷、杏核活性炭、杏仁化妆品等产品种类，为全旗生态保护与杏产业发展贡献市场监管力量，让更多群众加入到食品生产事业中来，切切实实的帮助群众增收、帮助企业壮大。（巴林左旗市场监督管理局）