压实平台责任 守护外卖安全 乌海市市场监管局召开全市外卖平台约谈会

中国食品安全网讯（王紫微 记者张阳阳）为推动网络餐饮服务规范健康发展，从源头上加强食品安全风险管控，12月5日，乌海市市场监管局组织召开全市外卖平台食品安全约谈会，对美团外卖、饿了么外卖等主要网络餐饮服务平台进行集中约谈。会议聚焦平台食品安全主体责任落实情况，进行行政指导并下发行政建议书。

行政提示，推动平台落实主体责任

会上，市场监管部门针对当前网络餐饮服务发展迅速、与市民日常生活联系紧密的特点，详细通报了近期在网络餐饮服务监管中发现的问题，包括部分入网餐饮服务提供者资质不全、经营行为不规范等问题。各平台企业代表现场签订行政建议书，承诺将严格按照法律法规要求，切实履行平台主体责任。

明确义务，筑牢食品安全管理防线

根据行政建议要求，各网络餐饮服务平台要认真落实以下工作：一是必须严格落实主体责任。严把准入关口，对入网餐饮服务提供者进行严格审查，确保其具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。二是加强日常管控，建立线上线下巡查抽查制度，鼓励通过“互联网+明厨亮灶”等方式公开加工制作过程，主动接受社会监督。三是完善维权机制，建立便捷高效的消费纠纷解决渠道。

全面自查，细化日常风险管控机制

会议强调，各平台要开展全面自查，将食品安全责任细化到具体岗位、具体人员，对自查中发现的问题隐患立即整改，对违法违规的入网餐饮服务提供者及时采取限制措施。市场监管部门将通过线上监测和线下核查相结合的方式，对各平台制度落实情况进行监督检查，对责任落实不到位的平台依法严肃处理。

下一步，乌海市市场监管局将持续规范平台外卖经营行为，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众网络餐饮食品安全。