共享央厨赋能舌尖安全：优鲜稻食品科技筑就内蒙古餐饮供应链新标杆

中国食品安全网讯（张文才 记者张阳阳）在呼和浩特市一座现代化食品生产基地正悄然重塑内蒙古餐饮行业的供应链格局。内蒙古优鲜稻食品科技有限公司，凭借3500平米高标中央厨房、2000平米智能仓储中心与2500万元重资产投入，以“共享央厨”的创新模式，为自治区餐饮行业注入安全、高效、统一的核心动能。

高标准央厨：安全与效率的双重引擎

优鲜稻的核心竞争力扎根于其3500平米的中央厨房矩阵。这里严格划分出热加工间、面食工坊、包装区等专业空间，更配备先进食品化验室全程护航。手握速冻米面、酱卤肉制品等10项SC国家级生产认证，优鲜稻构建起覆盖“研发→加工→检测”全链条的食品安全护城河。无论是自营的团膳与社餐门店，还是外部餐饮品牌的贴牌代工需求，优鲜稻均能输出标准化、工业级品质的食材解决方案，让食品安全与出品稳定性从源头获得保障。

智慧供应链：从草原直达餐桌的鲜度革命

2000平米的中央库房内，11座精准温控冷库与14台专业冷链配送车组成高效物流网络。优鲜稻坚持大宗食材源头直采战略，既保障了牛羊肉等草原特色原料的可靠品质与充足供应，更开创“同业联采”模式——通过聚合餐饮企业采购需求，压缩中间成本，让新鲜优质食材以更高性价比直达后厨，真正实现“降本”与“提质”的双赢。

草原风味工业化：传统美食的标准化新生

在研发实验室与各专业车间协同下，优鲜稻成功将内蒙古地标美食转化为标准化工业产品：

草原至味：醇厚地道的草原羊杂、嚼劲十足的秘制牛肉干，浓缩草原风情；

主食矩阵：皮薄馅丰的手工水饺、莜面蒸饺，以及家常风味的素馅盒子、牛肉馅饼，满足多元需求；

即食佳肴：风味醇厚的熏酱熟食、鲜香麻辣的鸭货制品，搭配自主研发的复合调味料，轻松复刻地道风味。  每一款产品都历经化验室严格质检，确保传统美味与现代食品安全标准完美融合。

共享价值：驱动内蒙古餐饮业整体升级

优鲜稻的共享央厨模式，本质是供应链能力的普惠式输出。通过为中小餐饮企业提供“从生产到配送”的一站式解决方案，不仅破解了其自建中央厨房的资金与技术门槛，更显著提升了行业整体的食安水平、出品效率与成本竞争力。正如优鲜稻负责人所强调：“我们不仅是食材供应商，更是餐饮伙伴提升核心运营能力的战略后盾。”

从一盒标准化水饺到一桌地道蒙餐，优鲜稻食品科技正以扎实的硬件投入、严苛的安全管控与创新的共享模式，重新定义内蒙古餐饮供应链的标准。当草原美食通过工业化与标准化走向更广阔的市场，优鲜稻所锚定的，正是内蒙古餐饮产业高质量发展的未来图景——安全可溯、高效稳定、风味永续。