杭锦后旗市场监管局倾力开展餐饮食品安全放心消费街区建设

中国食品安全网讯（王亨 张阳阳）为进一步加强餐饮食品安全治理，优化、改善和营造放心舒心的食品安全消费环境，筑牢餐饮食品安全防线，杭锦后旗市场监督管理局积极结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，成功将“杭锦后旗东润餐饮街”打造为“自治区级餐饮食品安全放心消费街区”，有效保障人民群众身体健康和饮食安全。

强化现场指导。抽调餐饮食品安全专项业务骨干进入街区，由旗杭锦后旗市场监管局分管领导“包户带队”的方式，及时帮助街区商户解决食品原料储存、操作间科学设置、防尘防蝇防鼠设施配备、垃圾处理、信息统一规范公示等实际问题，为商户量身定制打造方案，一家一户推进落实，把事后监管执法变为事前帮助扶持，全面提升工作效能。

组织专项培训。组织街区餐饮单位开展食品安全现场培训，现场解疑答惑，创建工作期间，累计对街区的20家餐饮单位从业人员进行了食品安全知识业务培训70人次，有力提升餐饮单位安全经营水平。

规范经营秩序。主动为街区所有餐饮单位更换公示栏20个，发放进销货台账60册、宣传台签100个，协助规范食品处理区各专间（区）标识，提升规范程度，目前街区餐饮单位已全部实现信息全公示，透明化、超市化、色标化、规范化、标准化得到全面落实。

杭锦后旗市场监管局坚持以开展餐饮食品放心消费街区创建活动为抓手，通过打造餐饮食品安全放心消费品牌，将东润餐饮食品安全放心消费街区打造成一张闪亮的名片，向人民群众展示了诚信经营、放心消费的美好形象。（杭锦后旗市场监管）