​内蒙古赤峰市红山区领导督导食品安全工作

中国食品安全网讯（赵泽瑞）6月28日，内蒙古自治区赤峰市红山区政府区长赵兰广深入企业开展食品安全包保督导工作，落实区政府食品安全属地管理责任，以实际行动扛起责任担当，为百姓营造安全健康的生活环境。

赵兰广区长一行来到内蒙古肽吉生物科技有限公司，对企业整体经营状况和企业落实主体责任情况进行了详细了解，对照《包保任务清单》，对企业食品安全管理制度执行、食品安全总监及食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”机制建立、从业人员健康管理、食品安全培训等方面情况进行了逐项督查。随后，对企业场所环境卫生、进货查验、食品贮存、加工操作过程等关键环节进行了现场指导，并与企业负责人、食品安全总监及食品安全员进行了现场交流，要求工作人员切实提高认识、各司其职，及时排除隐患，规避风险。

赵兰广对企业场所环境卫生加工操作过程等关键环节进行了现场指导 图片来源：赤峰市市场监管局

赵兰广强调，食品安全作为人民群众最关心关注的焦点问题，事关千家万户、事关社会和谐稳定，要充分认识到食品安全工作的极端重要性，持续强化食品安全监管，守住食品安全底线。深入推进食品安全“两个责任”落实落细。此项工作是当前及今后强化食品安全治理的一个重要抓手。要积极行动起来，以更细措施、更实工作、更严作风，推动落实“两个责任”走深走实。层层落实，环环相扣，实现“横向到边，纵向到底”。食品生产经营企业等相关单位要落实企业主体责任，把食品安全管理制度严格落实到每一道工序、每一个岗位、每一处环节，切实提高管理效能，及时查找并消除食品安全隐患，织密织牢食品安全“防护网”。市场监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，推动完善“从农田到餐桌”全链条全过程食品安全监管机制，加强食品追溯体系应用，切实加强食品安全源头严防、过程严管、风险严控，全力保障人民群众身体健康和生命安全。