中国食品安全网讯（孙海燕 赵泽瑞）夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强，尤其是生鲜、肉类食品更容易引发食品安全问题，为防范食品安全事故的发生，自8月份开始，内蒙古自治区鄂尔多斯市锡尼镇市场监督管理一所以辖区农贸市场、超市、肉食店等为检查重点检查区域，扎实开展肉类及生鲜类食品安全检查。
检查中执法人员重点检查经营者销售的肉类索证索票、进货查验记录以及生猪鲜肉持有“两证两章”等情况。在农贸市场，检查人员侧重检查鲜肉贮藏情况，要求经营者做好鲜肉存贮，不得销售变质肉类；在超市，检察人员则侧重检查肉制品生产日期与保质日期，要求经营者，落实好自查制度，禁止销售过期肉制品。
市场监管所扎实开展肉类及生鲜类食品安全检查 图片来源：杭锦旗市场监管局
目前，市场监管所共检查农贸市场、超市等肉品经营户20余户，现场责令整改问题隐患3处，未发现辖区内存在销售疫区或进货渠道不明肉类的情况。据了解，锡尼市场监督管理一所将继续加大肉类及其制品的监管力度，确保群众吃得放心。
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