鄂尔多斯市市场监管局紧扣“点题整治” 为中高考食品安全保驾护航

为了做好中高考期间校园食品安全保障工作，进一步巩固校园食品安全排查整治专项行动工作成果，确保广大师生饮食安全，鄂尔多斯市市场监督管理局印发《关于切实加强2024年中高考期间校园及周边餐饮食品安全专项检查工作的通知》，由副局长张垸帼带队在全市范围内组织开展以中高考考生就餐为重点的食品安全专项检查行动，市旗两级市场监管部门迅速行动，专项行动取得阶段性成效。截至目前，全市共出动执法人员1079人次，检查学校（幼儿园）食堂及校园周边餐饮单位 486家，发现问题 194条，下达责令改正通知书 12份，抽样检测69 批次，快速检测48批次。

一、加强工作部署，强化部门联动

按照全国中小学校园食品专项整治行动部署会及群众身边的不正之风专项整治工作要求，依据《鄂尔多斯市学校食品安全跨部门综合监管工作机制的通知》《鄂尔多斯市校园食品安全排查整治专项行动工作方案》《2024年度学校食堂食品安全情况跨部门双随机联合检查工作实施方案》等文件精神，按照多部门、多项事一次检查的原则，减少基层负担。在中高考来临之际，从2024年5月27日起市市场监督管理局联合市教育体育局、市卫生健康委员会分三个检查组赴九个旗区开展校园食品安全监督检查。

二、突出工作重点，落实问题整改

重点抽查全市中高考考生供餐食堂、跨部门双随机联合检查被检查单位、抽取部分学校（幼儿园）食堂。重点检查落实食品安全主体责任、“日管控、周排查、月调度”工作，从业人员健康管理、设施设备、场所布局、餐饮具清洗消毒保洁、食品原料采购贮存、加工制作过程控制、食品添加剂使用、食品留样、场所环境卫生、校园长陪餐制度、生活饮用水、三防等设备设施等方面进行了细致排查。并对后厨工作人员规范操作进行了现场指导。针对检查过程中发现的问题，检查组提出了针对性整改意见，督促学校全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，要求属地各部门紧盯问题整改，实现闭环管理，共同筑牢高考期间食品安全防线。

三、检查组工作进展

第一监督检查组在东胜区、康巴什区、达拉特旗检查校园食堂20家，发现问题56条，移交案件线索3起。

第二监督检查组在鄂托克旗、鄂托克前旗、乌审旗检查校园食堂10家，发现问题24条，移交案件线索1起。

第三督查检查组在伊金霍洛旗、准格尔旗、杭锦旗检查校园食堂14家，发现问题31条，移交案件线索1起。

全市考生就餐校园食堂共27家，考试期间，选派59名餐饮监管业务骨干实施全过程监督保障，从食材采购、验收、储存、加工制作备餐到供餐开展全过程安全监管，持续开展校园周边餐饮单位巡查，做好突发事件应急防范与处置工作，做到发现问题快速反应、迅速处置，切实保障全市高考期间广大师生食品安全。