鄂尔多斯市鄂托克旗市场监督管理局落实“三项举措”推动食品安全追溯责任体系建设

中国食品安全网讯（张凯越 记者王再明）为深入贯彻落实党的二十届三中全会精神，推动食品安全责任体系和治理能力现代化，鄂托克旗市场监督管理局落实“三项举措”，完善食品安全追溯责任责任体系建设。

一、压实企业主体责任。督促指导企业根据自身实际，建立健全食品药品安全管理制度，明确企业主要负责人、安全总监、安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，对食品药品生产、经营、流通和使用环节实施全链条管理，实现原材料采购把关、生产加工过程管控、食品储存规范以及从业人员管理到位。

二、落实属地管理责任。根据国务院、自治区、市关于落实食品安全属地管理责任工作要求，进一步优化食品安全包保工作机制，对主体包保关系、督导频次方式、督导任务清单、包保工作程序等内容进行了优化，提高工作效能，健全食品安全责任制。全旗现有包保干部171人，完成分配包保主体3843户，包保覆盖率100%，督导完成率100%。

三、严格食品信息追溯。开展日常检查，督促食品经营者落实进货查验、索证索票等制度，查验供货商资质信息和产品基本信息，并保存相关凭证。同时，利用食品加工园区食品大数据平台，通过系统生成二维码，实现“一品一码”监管，监管部门和消费者通过扫码可追溯产品信息，包括产地来源、进货渠道、原料辅料等情况，做到产品信息可追溯，确保追溯信息的真实性和完整性。

鄂托克旗市场监督管理局将严格落实“三项举措”，进一步完善食品安全追溯责任体系建设，提升食品安全工作能力水平，切实保障人民群众饮食安全。（鄂尔多斯市市场监督管理局）