乌兰浩特市场监管局联合多部门召开“校园餐”食品安全培训会

中国食品安全网讯（李博 记者张阳阳）为进一步加强校园食品安全管理，提升从业人员责任意识与操作规范，保障师生“舌尖上的安全”。5月14日，乌兰浩特市食品药品安全委员会办公室、市市场监督管理局联合市教育局、市教育局、市卫健委召开全市“校园餐”食品安全集中整治推进暨培训会。市市场监管局党组成员、副局长杨忠立，市公安局党委委员、副局长张冶，市教育局党组成员、副局长王亮出席会议，市卫生健康委员会爱国卫生服务中心主任王绍林参加并授课，会议由王亮副局长主持。

杨忠立强调，各校需以培训为契机开展食品安全自查整改，围绕环境卫生、进货查验、采购食材、食材贮存、清洗消毒、加工制作、食品留样、从业人员健康管理以及“日管控，周排查，月调度”工作机制落实等方面，认真检查和监管，全面落实食品安全主体责任。

会上，王绍林重点讲解了病媒生物（蚊、蝇、鼠、蟑等）防制要点，强调“防制结合”原则，加强环境治理，规范物理防治，严防病媒生物传播疾病风险。市场监管局工作人员就校园食品安全知识及重点环节操作规范进行理论讲解和视频实操培训，重点强调了餐具消杀、食品留样等易疏漏点。

校园食品安全无小事。通过培训，进一步落实了校园食品安全培训制度，拧紧了责任链条，为构建长效监管机制打下坚实基础。下一步，乌兰浩特市多部门将持续强化部门联动，全力推进集中整治见行见效，筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、家长安心，确保全市校园食品安全。（乌兰浩特市场监管局）