中国食品安全网讯（于泽雅 记者张阳阳）为切实加强贮存环节冷藏冷冻食品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，按照食品安全“雷霆行动”有关工作部署，近日，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局组织开展第三方食品冷库肉类专项检查，进一步规范冷藏冷冻食品经营行为，防范化解食品安全风险，筑牢肉类产品安全防线。
执法人员按照“预防为主、风险管理、重点治理、全程管控”的工作原则，对第三方冷库经营主体资质、备案手续是否齐全，冷冻食品的进货渠道、出入库记录、台账管理、检疫合格证明是否完备，是否严格落实进货查验、索证索票等制度等，库内食品是否按照食品标签标明的温度和条件存放，有无过期、“三无”、变质冷藏冷冻食品，是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为进行了重点检查。检查过程中，执法人员同步对第三方食品冷库开办者开展宣传引导，督促其严格落实食品安全企业主体责任，定期自查自纠，进一步提升从业人员法律意识。
下一步，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局将继续强化对第三方冷库的监督检查力度，坚决杜绝问题食品流入市场，严防、严管、严控食品安全风险隐患，切实保障全旗人民食品安全。（阿鲁科尔沁旗市场监督管理局）
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