中国食品安全网讯（张欢 记者张阳阳）为切实筑牢暑期食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，近日，宁城县市场监管局结合食品安全“雷霆行动”工作部署，组织开展了暑期食品安全专项检查。
执法人员深入辖区商场超市、农贸市场等重点场所，聚焦冷冻饮品、凉拌菜、卤味及水果、肉蛋奶等消费量大、易变质食品，重点对经营资质、健康人员从业证明、索证索票及进货查验落实、食品储存条件、“三防”设施配备、加工过程卫生管控、是否销售“三无”、“山寨”食品或饮品等假冒伪劣食品、是否销售超过保质期、腐败变质、霉变生虫食品等情况进行全面检查。同时，执法人员积极向经营者宣传食品安全法律法规及有关知识，督促其压实食品安全主体责任，强化风险防范意识，严格落实食品安全主体责任及索证索票、进货查验制度，确保食品原辅料来源合法可查、源头可溯，坚决杜绝变质食品流入市场。
截至目前，共检查相关市场主体123家，针对检查发现索证索票制度落实不完善、食品储存不当等问题，执法人员已责令其限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将进一步深入推进食品安全“雷霆行动”，持续加大对暑期食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，全力营造规范有序、安全放心的食品消费环境，切实把好暑期食品市场流通“安全关”。（宁城县市场监管局）
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